Laura Tran

Laura Tran

Asisstant Qualité, Groupe Casino

En recherche active
 

En poste chez Groupe Casino

Précédents : Groupe Cyril Lignac, Sodexo Sports et Loisirs, Agroparistech

 

Précédents : AgroParisTech, Université Paris Diderot - Paris 7

Parcours

 

Asisstant Qualité

Chez Groupe Casino

De mars 2018 à aujourd'hui
Produits surgelés et matières transformées (viandes, marée)
 - Relecture de cahiers des charges
 - Relecture et validation de packs
 - Suivi des réclamations clients, entrepôts et magasins
 - Développement / retravail des produits
 

Conseillère de vente

Chez Groupe Cyril Lignac

De janvier 2018 à mars 2018
 

Responsable qualité

Chez Sodexo Sports et Loisirs

De mars 2017 à juillet 2017
-> Partie environnementale : Mise en place d'une politique environnementale Etat des lieux des actions environnementales à mettre en place sur les différents sites de Sodexo Sports et Loisirs. Elaboration des plans d'actions et accompagnement. -> Partie hygiène : - Réalisation d'audits internes et ...
Lire la suite
 

AgroParisTech, Paris

Master 2, Analyse des Risques Sanitaires liés à l'Alimentation (ARSA)

De septembre 2016 à juin 2017
Alimentation, santé publique et gouvernance : - la sécurité sanitaire au niveau international - identification des acteurs de l'évaluation et de la gestion du risque sanitaires liés à l'alimentation - réglementation européenne (paquet hygiène) Evaluation des risques microbiologiques : - ...
Lire la suite
 

AgroParisTech, Paris

Master 1, Nutrition et Science des Aliments

De septembre 2015 à juin 2016
- Statistiques - Microbiologie, génétique et physiologie cellulaire Sciences et procédés Alimentaires : - Stratégie d'analyse des aliments - Notions des génies des procédés et principaux procédés de transformation - Microbiologie alimentaire (HACCP, Normes ISO) Logiciels utilisés : - R Studio - ...
Lire la suite
 

Stage - Laboratoire

Chez Agroparistech

De janvier 2016 à mars 2016
Etude de la biodisponibilité des acides aminés indispensables du lait de chèvre marqué au 15N, 13C et 2H chez le rat. - Manipulation des animaux (rats) et abattage, récupération des contenus intestinaux Techniques utilisées : - Précipitation et hydrolyse des protéines de lait - Dérivation ...
Lire la suite
 

Université Paris Diderot - Paris 7, Paris

Master 1, Infectiologie : Microbiologie, Virologie, Immunologie (IMVI) Spécialité Microbiologie

De septembre 2014 à juin 2015
Spécialité Microbiologie. Apprentissage des bases conceptuelles, méthodologiques et technologiques de l'étude, du contrôle et de l'utilisation des microorganismes. Matières étudiées : - Physiologie et génomique bactérienne - Origine et diversité des microorganismes eucaryotes En option : - ...
Lire la suite
 

Université Paris Diderot - Paris 7, Paris

Licence, Biochimie et Biologie moléculaire

De septembre 2010 à juin 2014
Etude des macromolécules, des interactions, leur réactivité, leur pouvoir catalytique, leurs fonctions et leur réseau d'interférences, l'identification de leurs cibles, et enfin, la manière dont elles sont biosynthétisées dans les organismes vivants. Matières étudiés : - Enzymologie et structure ...
Lire la suite

Compétences

 
  • Audit qualité
  • Biologie
  • Biologie moléculaire
  • Environnement
  • Microbiologie

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Course à pieds
  • Pâtisserie