Nouvellement assistante QSE activite legumes a la cooperative le Gouessant a lamballe.
Mes compétences :
Organisation du travail
Adaptabilité
Travail en équipe
Autonomie professionnelle
Réactivité
Entreprises
Cooperative le Gouessant
- Assistante QSE activite legumes
2016 - maintenant
La Crêpe de Brocéliande (35)
- Assistante qualité
2014 - maintenant- Suivi et gestion des indicateurs qualité
- Création, mise en place et communication de documents qualité
- Gestion des réclamations fournisseur
- Réalisation des contrôles hygiène (air, mains, surfaces)
- Suivi de la qualité terrain (non-conformité produit, blocage produit)
- Validation de production
- Suivi et gestion de l'échantillothèque
- Réalisation d'une tournée qualité (suivi de la traçabilité quotidienne, suivi température produit, suivi de la qualité produit, ...)
Gavottes
- Apprentie QHSE
2013 - 2014Gavottes - Groupe Loc Maria, biscuiterie - DINAN (22)
* Rédaction et mise à jour de procédures et documents de formation
* Participation à l'audit annuel IFS/BRC
* Réalisation des dégustations hebdomadaires
* Réception de matières premières et vérification de la conformité des documents
* Mise à jour de fiches recettes dans le cadre du règlement INCO
* Participation aux inspections agroalimentaire et tertiaire avec le prestataire de nettoyage
Compagnie des Fromages & Richemonts
- Technicienne de laboratoire
2013 - 2013Compagnie des Fromages & Richemonts - Groupe Sodial & Bongrain -
* Standardisation du lait (FT2) et analyses physico-chimiques du lait (pH)
* Analyses des fromages (Foodscan)
* Préparation des ferments et ensemencement
Compagnie des Fromages & Richemonts
- Stage de fin de DUT
2013 - 2013: Stage de fin de DUT « amélioration de la qualité du sérum » - Groupe Sodial & Bongrain -
* Analyse bactériologique (Bacillus cereus)
* Analyse physico-chimique (dosage de l'ammoniaque)
