Laurent Delhay

Laurent Delhay

Direction hypermarché E Leclerc, E.leclerc

Développe son réseau professionnel
 

En poste chez E.leclerc

Précédents : Intermarché, E LECLERC 6300m2 scapest, Auchan, E LECLERC 6500m2 scapest, E LECLERC 5000m2 scapest, E LECLERC 10000 m2 scadif, DUMARTEL (SUISSE), artisanale

 

Précédents : Palais Des Congrés De Troyes, La Sologne, Festival International De Gastronomique Colmar, Foire, Ceproc

 

    En résumé

    Après 15 années d'artisanat et une période en recherche et développement en agroalimentaire,je tente un nouveau challenge en grande distribution. Autodidacte,je suis de ceux qui aime partager et faire progresser les personnes qui m'accompagnent.ceux qui disent(je me suis fais tout seul,sont des illuminés). Pour grandir et réussir nous avons toujours besoin d'apprendre d'un maître, d'un mentor et surtout du savoir des autres,seul vous ne pouvez rien faire,rien n'entreprendre,si ce n'est resté seul! La réussite ne passe que par l'envie,le travail et la soif d'apprendre. J'e m'attache par dessus tout à fédérer mon équipe autour du projet que l'on me confit,et m'efforce de faire progresser mes collaborateurs en leur donnant l'envie de gagner,car sans eux vous n'êtes rien.

Parcours

Direction hypermarché E Leclerc

Chez E.leclerc

De mars 2018 à aujourd'hui
Adjoint direction hypermarché et drive
 

directeur magasin

Chez Intermarché

De juillet 2014 à mars 2018
directeur en charge de l'ouverture du nouveau point de vente MAG3.E 3000M2 Combs la ville 77380
 

direction pole alimentaire PFRAIS ET PGC

Chez E LECLERC 6300m2 scapest

De 2011 à octobre 2013
responsable de l'ensemble des produits frais et PGC. je représente mon magasin en réunion de direction centrale. négociateur en centrale. j'ai eu la charge en étroite collaboration avec mon PDG du remodling total du magasin,tout en restant ouvert.
 

Directeur adjoint

Chez Auchan

De 2010 à 2011
RESPONSABLE DU SITE 3800M2 110 personnes management en direct des équipes,sans directeur ni chefs de secteurs. suivi des indicateurs de gestions:CA,marges,frais de pers,casse,di tenue des réunion d'encadrements,CE,CHSCT,commission de sécurité
 

Chef de secteur

Chez E LECLERC 6500m2 scapest

De 2005 à 2009
mangement des chefs de rayons et des employés 60 personnes secteur frais et PGC suivi et tenue des objectifs de marges et CA
 

Adjoint chef de secteur produits frais

Chez E LECLERC 5000m2 scapest

De 2000 à 2005
responsable de l'ensemble des rayons trads tenue et suivi des objectifs de CA et marges management 25 personnes
 

Chef de rayon produits frais

Chez E LECLERC 10000 m2 scadif

De 1998 à 2000
RESPONSABLE DE RAYON charcuterie coupe traiteur rotisserie cremerie coupe suivi et tenue des objectifs CA et marges management 30 personnes
 

Recherche et developpement

Chez DUMARTEL (SUISSE)

De 1996 à 1998
mettre en place une nouvelle gamme patisserie charcutière, afin que ma société la distribue en GMS (migro;coop;jumbo)
 

salarié

Chez artisanale

De juin 1981 à septembre 1996
artisan charcutier traiteur
 

La Sologne, Romorantin

premier prix, vingtieme journee gastronomique

septembre 1991
 

Foire, Arpajon

premier prix, concours gastro challenge René Porte 1989

septembre 1989
 

Ceproc, Paris

Ceproc

De 1987 à 1988
commerce gestion charcuterie traiteur
 

Centres d'intérêt

 
  • chasse
  • club alpine renault
  • vélo