Lucas Chiffoleau

Lucas Chiffoleau

Chef d'équipe en production, Petit Navire
 

En poste chez Petit Navire, Delpierre

Précédents : Chancerelle, BDE ESIAB Quimper, Moulin de la marche, Ronsard, Pitney Bowes, Tecaliman, Pisciculture de Lussais

 

Précédents : Ecole Supérieur D'Ingénieurs En Agroalimentaire De Bretagne Atlantique (ESIAB) - UBO, Oniris

 

    En résumé

    En Master 2 R&D Innovation à l'ESIAB

Parcours

chef de projet R&D

Chez Delpierre

De mars 2016 à aujourd'hui
Développement et Industrialisation de nouveaux produits Gestion de projets Étude Clean Label Optimisation de process/produit Réalisation d'essais laboratoire et semi-industriels Qualification de DLC
 

Chef de projet R&D

Chez Chancerelle

De mai 2017 à juin 2017
Développement de nouveaux produits à Marque de Distributeur
 

Ecole Supérieur D'Ingénieurs En Agroalimentaire De Bretagne Atlantique (ESIAB) - UBO, Quimper

Master 2, Master Pro Innovation en Industries Alimentaires

De septembre 2015 à septembre 2016
- Formuler ou optimiser une denrée alimentaire/process en respectant la législation et évaluer la composition nutritionnelle - Connaître la réglementation en vigueur et être capable de rechercher les compétences juridiques appropriées - Proposer l'emballage du produit - Evaluer les dangers ...
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Président

Chez BDE ESIAB Quimper

De avril 2015 à avril 2016
Président d'association étudiante - Management de l'équipe composant l'association (5 bénévoles ) - Coordination des équipes pour l'organisation d'événements : week-end d'intégration (45 personnes) - Veille au bon fonctionnement de la vie étudiante et associative. - Disponibilité pour les ...
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Ecole Supérieur D'Ingénieurs En Agroalimentaire De Bretagne Atlantique (ESIAB) - UBO, Quimper

Diplôme d'ingénieur en industrie agroalimentaire, Ecole Supérieur d'Ingénieurs En Agroalimentaire de Bretagne Atlantique (ESIAB) - UBO

De septembre 2012 à septembre 2015
-Diplôme en alternance avec l'entreprise le Moulin de la marche (Groupe Intermarché) -Diplôme de niveau technique supérieur en production industrielle et alimentaire -Diplôme préparant des ingénieurs immédiatement opérationnels
 

Apprenti ingénieur en production

Chez Moulin de la marche

De septembre 2012 à septembre 2015
- Optimisation du conditionnement par mise en place et développement de méthode SMED - Optimisation de l’étape de désarêtage mécanique ((+25% de conformes) - Etude d’un mois d’optimisation de l’étape de raidissage des filets - Etude de deux mois de réduction des rejets de chlorure dans les eaux ...
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Opérateur

Chez Pitney Bowes

juillet 2012
Deux semaines de conditionnement de publicités sous blister et de mise sous enveloppe de courrier pour la poste
 

stagiaire méthode

Chez Ronsard

De mars 2012 à juin 2012
mise en place du management visuel dans un atelier fomation d'un conducteur de ligne au remplissage de cartes de contrôle étude d'aménagement d'un atelier réalisation de rendements cuisson
 

Oniris, Nantes

BTS sciences et technologies des aliments (STA), Oniris

De septembre 2008 à juin 2011
- Diplôme technique spécialisé donnant des connaissances de terrain en production en industrie agroalimentaire (procédés alimentaires) et en management de proximité avec les opérateurs - Stage de deux mois en laboratoire de nutrition animale (Tecaliman, Nantes) - Etude de contamination ...
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préparateur d'échantillon

Chez Tecaliman

avril 2011
- 2*deux semaines de préparation et d’analyse d’échantillons de poudre alimentaire contaminés par contamination croisée - Participation à des essais industriels de lutte contre la contamination croisée
 

opérateur

Chez Pisciculture de Lussais

De juillet 2009 à août 2009
alimentation des poissons mise à jour des stocks dans les bassins
 

Compétences

 
  • Animation de formations
  • Animation de groupes
  • Gestion de projet
  • Optimisation des process
  • Organisation du travail

Langues parlées