Ludovic BERTEAU

En résumé

Entreprises

• Transports Coué - Directeur des Opérations

  Bonchamp-lès-Laval 2016 - maintenant
  

• STEF - Contrôleur de gestion Opérationnel Multi-sites

  2013 - 2016 STEF LOGISTIQUE RESTAURATION, Bondoufle (91)
  
  - CA de 41 Mk€
  - Reportings de gestion
  - Production et diffusion des indicateurs clés par activités de façon hebdomadaire.
  - Démarche d'amélioration continue et d'automatisation pour mettre en performance les différents sites
  - Management tranverse des équipes opérationnelles et décisionnelles.
  - Superviser & consolider les budgets des différents sites, forecast.
  - Veille à la cohérence et l'application des règles de gestion & comptable.
  - Clôture des comptes mensuellement
  - Analyse des résultats notamment la rentabilité des clients et des écarts
  - Optimisation de la masse salariale, de la structure.
  - Mise en place de process & PAA en relation avec les équipes d'exploitation.
  - Performances métiers.

• STEF - Adjoint Responsable exploitation expédition

  2012 - 2013 STEF Transports, Athis-Mons (91)
  
  Suivi des sous-traitants, optimisation et mutualisation de l’exploitation en lien avec la cellule OT, sécurisation des systèmes d’informations, gestion des plannings chauffeurs.

• AVA International - Inch County Kerry (Irlande) - Projet personnel a l'international

  2011 - 2012 Projet linquistique

• STEF - Responsable Emballages-Exploitation Ramasse

  2007 - 2010 TFE Agen - Groupe STEF-TFE - Agen (47)
  
  De 2007 à 2009: Attaché logistique, au service organisation, méthode et qualité. Mise en place du plan de maîtrise sanitaire, chargé de missions; SAV, emballages, suivi clients, process livraisons-expéditions et maitrise des outils du quai.
  
  
  De 2009 à 2010:
  Responsable du service emballage: Gestion des supports de manutention, Gestion des supports de manutention, suivi des comptes clients avec validations chaque mois, mise en place de procédures de travail. Management de 3 opérationnels
  
  Responsable exploitation ramasse: Mise en place d’une exploitation sur le site de TFE Bordeaux pour le compte de TFE Agen. Pilote des flux transports, gestion des sous-traitants, du personnel de quai, des chauffeurs et du relationnel client. Développement d’une activité prestation. Management de 2 opérationnels

• SARL Gaillard - Ménigoute (79) - Apprenti production et qualité

  2006 - 2007 Entreprise artisanale de transformation de produits carnés.
  
  Abattage et transformation de volailles, chargé de missions qualité et production relations clientèles et préparation de commandes.
  Mise en place de la méthode HACCP

• SNV groupe LDC - Château Gontier (53) - Intérimaire production

  2006 - 2006 Abattoir industriel de volailles.
  
  Abattage et conditionnement de volailles. Approvisionneur de ligne de production au service conditionnement.

• Laiterie Lemaitre - Boulazac (24) - Apprenti production

  2005 - 2006 Laiterie artisanale de production de fromages frais.
  
  Pilote de ligne de pasteurisation et d'écrémage. Suivi du processus de fabrication du fromage.

Formations

• Groupe Promotrans

  Toulouse 2009 - 2010 Management et stratégie des unités logistiques et transport

• Sud Management (Agen)

  Agen 2007 - 2009 Management des outils logistiques en agro-alimentaire
  
  Formation par apprentissage avec TFE Agen - Mention Bien
  
  Formation de l'IFRIA Aquitaine. Reconnu niveau Master I

• Lycée Laitiere Agro Alimentaire ENILIA

  Surgeres 2004 - 2006 Option alimentaire
  
  Formation par apprentissage avec la Laiterie Lemaitre et la SARL Gaillard

• Lycée Agricole Angers Le Fresne STAE

  Angers 2001 - 2004 Option Technique des Systèmes de Production

Réseau

• Alexandra ROBERT

• Caroline MENANT

• Céline MARCINIAK (LIEGENT)

• Fabrice CARRE

• Fourteau ELIANE

• Jérôme LEROYER

• Joachim LE BOZEC

• Laurence WANG

• Nathalie BACZYNSKI - DE WINTER

• Vincent FOURCHE