Ludovic SCHNELL

En résumé

Entreprises

• AUCHAN - Formateur Régional Fruits & Légumes

  Commercial | Bordeaux (33000) 2021 - maintenant Formateur et expert métier du Fruits & légumes sur l’ensemble des hypermarchés et supermarchés du Sud ouest de la France (27 points de contact)
  Garant de la formation et de l’expertise des équipes via l’identification des besoins et l’animation de formations théoriques & pratiques, physiques comme virtuelles
  - Accompagne 150-200 collaborateurs, de directeur de magasin à employé de rayon
  - Contribue à l’animation de la filière métier et de l’atteinte des objectifs économiques et qualitatifs
  (CA, NPS, KPIs, Marge...)
  - Assure et contrôle la bonne mise en oeuvre du cahier des charges, des gammes & services, des
  attendus et gestes métiers pour chaque collaborateur
  - Responsable de la bonne application des projets nationaux et régionaux du marché
  - Réalise une veille concurrentielle continue sur les F&L à la conquête de nouveaux projets
  - Prospection et création de nouveaux partenariats locaux

• AUCHAN - Responsable secteur Alimentaire et Non Alimentaire

  Commercial | Châteauroux (36000) 2019 - 2021 Membre du comité de Direction et intervenant dans les décisions stratégiques du magasin, permettant des gains de part de marché (remodeling, nouvelles activités, partenariats...)
  Responsable de l’animation commerciale de 15 marchés, dont l’alimentaire frais et traditionnel, DPH, textile
  - Pilotage d’un CA / Définition des KPIs et objectifs de résultats
  - Garant de la cohérence et de l’attractivité de l’offre : permanente, saisonnière et promotionnelle
  - Veille commerciale produit, tarifaire et transverse magasin
  - Assure la satisfaction et la fidélisation via le respect des process, des gammes, des plans merch
  
  Management d’une équipe de 80 personnes (cadres, agents de maitrise, coordonnateurs, équipiers)
  - Accompagnements individuels et collectifs dans l’écoute et le feedback
  - Développe l’expertise de chacun et garantit la bonne adéquation besoins/ressources
  - Responsable du recrutement et des évolutions de carrière

• Auchan Retail France - Manager commerce

  Commercial | Orléans (45000) 2017 - 2019 Responsable de 3 marchés : Fruits et Légumes Frais, du libre service et Fleurs & Plantes
  Animation et management d’une équipe de 15 personnes
  - Gestion d’un catalogue d’environ 1000 produits, sélectionné pour répondre au mieux aux besoins
  - Pilotage d’un CA, d’objectifs qualitatifs & quantitatifs et de marges nettes
  - Responsable du recrutement et des évolutions de carrière de l’équipe
  - Veille concurrentielle pour assurer le bon assortiment et positionnement prix
  - Développement de l’expérience client via le contrôle des stocks, de la fraicheur produit et la mise en place de théatralisations et d’animations produit
  
  Programme d’évolution «Fast Tract» : Création et mise en place d’un stand de producteurs sur le magasin, puis déploiement sur 5 autres magasins en France

• Ashanti Lodge (Capetown, South Africa) - Barman

  2017 - 2017

• Feria Valencia - Marketing/Event Assistant

  VALENCIA Espagne 2016 - 2017 Participation à l'organisation de différents évènements professionnels ("Feria") :
  - Las franquicias - SIF 2016
  - Fiesta y boda
  - Cevisama 2017
  
  Missions :
  - Prise de rendez-vous par téléphone et e-mail
  - gestion des exposants et des invités privilège
  - Gestion des questions des visiteurs par téléphone
  - Organisation d'animations lors des Ferias (réunions, pot de bienvenue...)

• SNCF - Assistant Marketing

  Dijon (21000) 2015 - 2016 Etude de la qualité de service produite (Enquêtes Clients Mystères) et perçue (Baromètre Satisfaction Client):
  - Mise à jour des questionnaires et des cahiers des charges (en adéquation avec les nouveaux objectifs de l’entreprise)
  - Analyse détaillée et mensuelle des résultats liées à la qualité
  - Recueil des besoins des agents pour créer et mettre en place des solutions
  -> Création de catalogues informationnels, de triptyques, d’affiches, de cartonnettes,...
  - Animation de réunions avec les managers opérationnels de Bourgogne pour leur faire un retour sur la performance de leurs agents
  
  Animation des managers (Vente, Escale et Contrôle) autour de la qualité de service :
  - Pilotage d’un projet « séminaire Bourgogne-Franche-Comté » dans le but de réunir tous les managers des 2 régions et y fixer des objectifs communs (+ de 100 personnes)
  -> choix d’une date, réservation du matériel, organisation du déroulement de la journée et rédaction d’un document récapitulatif, création des supports de communication...
  - Création et publication de la communication interne de Bourgogne
  
  Pilotage d’un nouveau projet qualité : création d’un label qualité TER Bourgogne Franche-Comté
  - Analyse des besoins clients et agents pour fixer les critères d’évaluation
  - Création d’un guide explicatif et détaillé du label
  - Mise en place et animation régulière de réunions lors de la création du projet
  
  Vulgarisation des outils digitaux auprès des agents SNCF
  - Présentation des nouveaux outils digitaux (applications mobiles et intranet)
  - Création de guides d’utilisation

• Centre Commercial Toison d'Or - Etude Marketing

  Dijon (21000) 2014 - 2015 Etude marketing au sein du plus grand centre commercial de Bourgogne : le centre commercial de la Toison d'or. Le but étant de définir les axes d'amélioration concernant la praticité de ce centre, afin de ne pas être seulement une destination shopping mais aussi un lieu pratique qui répond à tous nos besoins.

• Decathlon - Vendeur/Conseiller rayon Fitness

  Orléans (45000) 2013 - 2015 Vendeur/Conseiller au rayon Fitness, dans un 1er temps au magasin Décathlon d'Orléans (contrat d'un an) puis au magasin de Quetigny (contrat de 8 mois).
  En charge de la mise en rayon des produits textiles (Homme/Femme/Enfant) destinés à la pratique sportive, des équipements de sports de combat ainsi que des machines fitness.
  

Formations

• IAE DIJON

  Dijon 2014 - 2016 Master Marketing (mention Bien)
  
  - Approches sociologiques du consommateur
  - Anglais appliqué au marketing
  - Techniques d'études de marché
  - Panels et bases de données
  - Marketing stratégique
  - Politique de prix
  - Produits et Gammes
  - Marketing des services
  - Communication et négociation
  - Marketing viral
  - Gestion du canal de distribution
  - E-commerce
  - Force de vente
  - Marketing direct

• UFR STAPS Orléans

  Orleans 2011 - 2014 Licence Management du sport (Mention AB)
  
  Compétences acquises en relation avec le Management, avec un rapprochement dans certains cas sur le milieu sportif (aspect théorique et opérationnel) :
  *Économie Marketing
  *Communication
  * Gestion
  *Management publique et associatif
  *Politiques territoriales, avec une application à la sphère sportive
  
  Sociologie, Psychologie, Sports, Anatomie

• UFR STAPS Orléans

  Orleans 2011 - 2014 Licence Entrainement Sportif (mention AB)
  
  Compétences acquises :
  - Connaissances sur le corps et ses mécanismes afin d'optimiser les habilités dans le milieu sportif
  - Analyser l'environnement et ses contraintes pour planifier de manière optimale les séances d'entrainement
  - Comprendre les logiques, fondements et structures sportives
  - Savoir observer/analyser les différents niveaux des sportifs dans son sport
  - Stage : coach sportif en salle de sport

Réseau

• Alexandre MITTERRAND

• Blandine ANTEBLIAN

• Corentin ALLAIS

• Dimitri MARIÉ

• Jarry JÉRÉMY

• Marie LOPPINET

• Mathilde PULH

• Nicolas FOLLENFANT

• Pierre HURABIELLE

• Stéphane VIGLINO