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Magali DEMARET-COELHO

Saint-Thibault-des-Vignes

En résumé

Mes domaines de compétences sont:

• Suivi de processus certification selon la norme iso 9001:2008
• Revue de direction et suivi des indicateurs
• Audits internes et fournisseurs, audits hygiène et sécurité alimentaire
• Gestion des non-conformités et actions correctives
• Sécurité du personnel : document unique, accidentologie, analyse absentéisme
• Suivi et mise en œuvre des référentiels OHSAS 18001, iso 22000, iso 14001
• Recherche et mise en œuvre d’indicateurs et système de suivi sur les problématiques du Développement Durable et Responsabilité Sociétale
• Formation du personnel : sensibilisation norme iso, hygiène, HACCP
• Mise à jour et suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire

• Responsable de la sécurité alimentaire et de l’hygiène de la production
• Création et mise en application des documents relatifs à l’hygiène et à l’HACCP
• Gestion des plannings du personnel

Entreprises

  • Multivac France - Responsable QHSE

    Saint-Thibault-des-Vignes 2012 - maintenant En tant que Responsable QHSE ma mission est de :
    - Contribuer à l'évolution et à l'amélioration de la politique et des conditions liées à la
    santé, à la sécurité et à l'environnement du site,
    - Faire en sorte que le système de management défini soit mis en œuvre et entretenu conformément aux exigences des normes ISO 9001, 14001 et OHSAS 18001,
    - Assurer le développement et l’animation du Système de Management intégré,
    - Veiller à la conformité du système de management mis en place,
    - Gérer la structure documentaire Qualité et en assurer la cohérence,
    - Assurer la mission de véritable "Assistante Prévention des Risques Professionnels"
    - Faire en sorte que le système qualité soit appliqué et présente l’efficacité requise pour atteindre les objectifs définis dans la politique qualité.
    - Assurer une veille technique et réglementaire.
  • Egis Conseil Bâtiments - Responsable Qualité Environnement

    Guyancourt 2012 - 2012 Suivi et mise à jour du système de management de la Qualité et de l'Environnement.
    Entreprise certifiée iso 9001:2008 et iso 14001:2004. Définition des actions d'améliorations Qualité et Environnement.
    Formation du personnel, accompagnement au changement.
    Gestion des non conformités.
    Conduite de la revue de direction et définition de la politique Qualité et Environnement avec validation de la direction.
  • Apetito sa - Responsable qualité

    2011 - 2011 Suivi de la démarche qualité selon la norme ISO 9001 :2008
    Auditeur interne
    Gestion des non-conformités
    Formations du personnel (norme iso, hygiène, HACCP…)
    Mise à jour et suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire (sécurité du personnel, sécurité alimentaire…)
    Audits hygiène sur les sites de la société
  • IFOCOP - Responsable système qualité

    Rungis 2011 - 2011 Responsable Système Qualité - Spécialisation de 1200 h dont 600 h en entreprise
    Niveau II au RNCP - IFOCOP Eragny
    Programme: Etude des normes iso 9001:2008, iso 22000 et iso 14001, OHSAS 18001, Sensibilisation au développement durable et responsabilité sociétale, Cohérence des systèmes QSE ; Etude et réalisation de documentation Qualité, audit internes, procédures et enregistrements ; Analyse de risque et Méthode de résolution de problématique, Techniques de Communication, Conduite de réunion de projet.
  • CH St Denis (93) - Responsable adjoint UCPC - TSH

    2009 - 2010 Mise en place, gestion et mise à jour de la démarche qualité au sein de l'unité centrale de production (mise en place des procédures internes de la cuisine, création des documents, aide à l'organisation de la cuisine)
    Réalisation du dossier de demande d'agrément auprès des services vétérinaires
    Mise en place, gestion et suivi de l'application des bonnes pratiques d'hygiène et HACCP
    Veille documentaire
    Gestion du service client (réclamations, gestions des écarts...)
    Aide et support à l'ingénieur de restauration
    Management du personnel en cuisine diététique
    Travail sur Winrest (GPAO)
    Gestion du planning du personnel (horaires, postes, saisie sur logiciel des absences, congés)
  • Alsacienne de Restauration - Diététicienne / Hygiéniste

    2002 - 2009 Audits internes liés à l'hygiène et à la sécurité alimentaire
    Validation de menus et déclinaisons de régimes, création de plans alimentaires
    Commissions menus/restaurants
    Formation du personnel aux techniques diététiques (plan alimentaire, alimentation mixée, alimentation de la personne âgée...)
    Formation du personnel à l'hygiène en cuisine de collectivité et aux règles de l'HACCP
    Création/rédaction de support de communication sur la diététique
    Informations nutritionnelles sur des thèmes liés à la diététique et la Santé en général.

Formations

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