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SCA Château de la Rivière
- Directrice Technique et responsable QHSE
2014 - maintenant
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Groupe M.Chapoutier - Tain l'Hermitage (26)
- Assistante R&D et Régie vignoble
2013 - 2014
Maison M.Chapoutier - 360ha dont 150ha dans la vallée du Rhône - 8 000 000 bouteilles/an
Stage de fin d'étude Ingénieur agronome spécialisation Viticulture-Œnologie:
- Analyse et synthèse d'indicateurs de pilotage du vignoble : Participation à l'aide à la décision au vignoble (opération en vert, retour sur consignes de taille...)
- Conception d'une méthode d'estimation précoce de rendement par photographie numérique : Proposition d'un outil de prise de vue, élaboration d'un protocole d'acquisitions de données et d'une méthodologie de traitement d'images. Etablissement de modèles mathématiques d'estimation précoce de rendement sur Grenache, Marsanne et Syrah
- Etude des facteurs viticoles influençant oxydabilité de la Marsanne.
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Union des Viticulteurs de l'Ile de Beauté - Corse
- Technicienne vignoble - Stagiaire
2012 - 2012
Cave coopérative - 1650ha - 80 vignerons - 95 000hl/an
Mission d'amélioration qualitative de la production amont:
- Conseil viticole auprès des coopérateurs
- Mise en place de l'outil Dyostem (Capteur optique et spectrophotométrique pour caractériser le raisin et aider la prise de décision de vendange société Vivelys)
- Conception d'une grille de rémunération différenciée fonction de la conduite du vignoble et de la qualité du raisin
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Mount Riley Wines - Blenheim, Marlborough - New Zealand
- Assistante Winemaker
2012 - 2012
- Vinification en blanc (Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris) et rouge (Pinot N., Malbec, Syrah...)
Emploi e techniques de vinifications diverses (Macération pelliculaire, osmose inverse...)
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Laboratoire d'œnologie Dejean - Narbonne (34) -
- Assistante oenologue conseil - Stagiaire
2011 - 2012
- Dégustations techniques (assemblage, préparation à la mise...)
- Conseils oenologiques
- Analyses IRTF 'WineScan Foss) et enzymatique (Koné) - interprétations et rédaction de bulletins d'analyses
- Mise en place d'un nouveau protocole de quantification des précurseurs phénoliques intervenant dans le rosissement du vin blanc
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Château de la Rivière - Fronsac (33)
- Assistante directeur technique - Stagiaire
2011 - 2011
Domaine en AOC Fronsac (33), 56ha:
- Pilotage d’indicateurs de maturité et d'état sanitaire du vignoble. Aide à la prise de décision technique au vignoble et au chai
- Proposition de méthode de calcul de marges économiques à l'échelle de la parcelle
- Vinifications variées (macération, thermovinification...)
- Développement de la vinification intégrale de Malbec en demi-muid (identification des Malbecs complantés au vignoble, définition de process de vinification)
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Comité de développement du Beaujolais - Chambre d'agriculture du Rhône (69)
- Conseillère Viticole - Stagiaire
2009 - 2009
- Animations de groupes phytosanitaires et de journées de formation aux viticulteurs ( auxiliaires et ravageurs de la vigne, maladies du bois...)
- Suivis d'audits de conversion en viticulture biologique
- Rédaction de bulletins d'avertissements à visés professionnels
-Suivis d’expérimentations (viticulture biologique, essais mildiou, botrytis, bandes fleuris...)
Sujet de stage de fin de DUT génie biologique option Agronomie : "Lutte contre la pourriture grise et les goûts moisis terreux des vins du Beaujolais"
- Mise en place de l'expérimentation
- Comparaison de plusieurs moyens de lutte
- Tests statistiques
