Emmanuel VERRIER

En résumé

Entreprises

• CHR Consultant - Gérant - Président

  2016 - maintenant Recherche de partenariat avec des sociétés de type éditeurs de logiciels informatiques spécialisés dans le digital en vu de leurs distribution en France. Régions privilégiées : Rhône Alpes, Franche-Conté, Bourgogne, Auvergne, Languedoc Roussillon, Provence Alpes Côte d'Azur. Mise en place de contrats de partenariats, recrutement d'apporteurs d'affaires sur le terrain.

• Micros Fidélio France - Business Developer POS - Restauration pour la France

  Nanterre 2010 - maintenant - Développement de solutions POS pour les stades et réponse aux RFP.
  - Prospection et conquête de nouveaux clients type Groupe de Restauration de plus de 4 établissements.
  - Participation aux différents salons professionnels CHR.
  - Etude de marché concernant le positionnement de Micros Fidelio en France.
  - Participation à la veille concurrentielle sur le marché POS.
  - Participation active à la création ainsi qu'à la mise en place de solutions de financements locatives avec nos partenaires.
  
  Définition et identification des cibles commerciales
  • Définir en lien avec la direction commerciale les secteurs
  D’activités et/ou types d’entreprises à développer commercialement.
  • Assurer une veille concurrentielle afin d’identifier les
  Forces et les faiblesses de l’entreprise par rapport au
  Marché.
  • Identifier les clients potentiels à l’aide de fichiers dédiés
  ou d’annuaires.
  • Participer à la définition des moyens à mettre en œuvre
  pour rendre l’approche commerciale efficace : prospection
  téléphonique, envois de documentation commerciale,
  mailings…
  Activité de prospection commerciale
  • Mettre en œuvre la prospection commerciale : prise de
  contact et suivi des prospects.
  • Identifier les circuits de décision au sein des entreprises
  ciblées.
  • Présenter et adapter l’offre commerciale aux besoins
  exprimés par les prospects.
  • Négocier avec les clients, en accord avec le supérieur hiérarchique,
  les prix, les délais et les quantités.
  • Signer et faire signer les contrats de vente.
  Suivi et développement commercial de clients
  • Veiller au respect des clauses du contrat et s’assurer de la
  satisfaction des clients.
  • Répondre à toute demande commerciale émanant des
  clients ou prospects.
  • Assurer des visites ou des mailings réguliers pour entretenir
  le contact avec les clients, développer le chiffre
  d’affaires avec les clients acquis.
  

• Heineken (GITAF) & Commerces et Entreprises (C&E) - Négociateur en cession de fonds de commerces, cession d'entreprises

  2005 - 2010

• Franchise - Bay Watch SXM - Manager & Sommelier

  1999 - 1999 Mise au point des process interne, et préparation pour l'ouverture aux clients.
  Formation du personnel de service ainsi que du bar, création de la carte des vins puis formation du personnel de salle.
  Formation continue du personnel et management du personnel de salle. Encadrement des services et suivi qualité avec gestion des remontées en cuisine.

• Cave de Marigot - Commercial en vin & spiritueux

  1998 - 1998 Démarchage et vente de vins et spiritueux aux restaurants de SXM.
  Réalisation de dégustations, suivi des clients, livraisons, gestion des stocks, mise en place et suivi de la foire au vins.
  

• Le Club Orient Resort (SXM) - Manager F&B - Gérant

  1998 - 2004

Formations

• LTH Savoie Leman

  Thonon Les Bains 1995 - 1997 BTS

• LP De Challes Les Eaux (Challes Les Eaux)

  Challes Les Eaux 1993 - 1995 BAC PRO Restauration
  
  Restauration & Service

• LTH Lesdiguières (Grenoble)

  Grenoble 1991 - 1993 CAP & BEP (Service et employé d'hôtel)

Réseau

• Abdoulaye SAMBE

• Aurèle FAGE

• Cegid Recrute ! CEGID

• Jean-Georges CARILLO

• Loic BESSON

• Mehdi HAMIDI

• Pierre MÉRIC

• Rémi OHAYON

• Stéphane ROCHE

• Xavier LUCIEN-REINETTE