Marc ANTOINE

Marc ANTOINE

Dirigeant de CONTRAST
 

En formation chez Sciences Po Grenoble

Précédents : Faculté De Médecine De Montpellier, CNAM Paris : Conservatoire National Des Arts Et Métiers, Faculte De Medecine

 

En poste chez GEDAL

 

    En résumé

    CONTRAST est certifié QUALIOPI en date du 30 mars 2020 dans la catégorie Actions de formation. Marc ANTOINE, Entreprise CONTRAST, est certifié agréé en formation sécurité alimentaire et nutrition santé par l'ICPF (CNEFOP). Conformément au Décret Qualité du 30 juin 2015, CONTRAST est Datadocké. Enfin au regard du dispositif Contrôle Qualité mis en place par Pole emploi, CONTRAST satisfait également aux attendus des critères dudit Décret Qualité. CONTRAST, organisme de formation conseil de référence pour tous les professionnels de l'alimentaire et particulièrement pour toutes les formations obligatoires en restauration telles que l'hygiène alimentaire (HACCP), le permis d'exploitation, mais également l'information du consommateur et les allergies alimentaires, ainsi que pour les plans de maitrise sanitaire et les suivis microbiologiques. Spécialiste particulièrement en Occitanie et régions limitrophes conformément à la réglementation pour tous restaurants, brasseries, bars, snacks, ventes à emporter ... Avec un espace Client UNIQUE EN FRANCE entièrement GRATUIT pour toutes les personnes formées par CONTRAST MARC ANTOINE pour pouvoir disposer : - De tous les supports de formation actualisés en permanence - De votre plan de maitrise sanitaire (PMS) - De tous les dossiers exclusifs relatifs à la sécurité alimentaire et nutrition santé - D'une revue mensuelle vous offrant une expertise concise et exhaustive en matière de veille sanitaire, règlementaire et technologique alimentaire - De partenariat offrant des avantages particuliers supplémentaires CONTRAST Marc ANTOINE : Formateur référencé France du Plan National Nutrition Santé Près de 900 professionnels de l'alimentaire formés de nouveau en 2019 Et toujours 100 % de recommandations Et plus de 250 suivis de PMS avec analyses microbiologiques A découvrir enfin nos 1000 témoignages authentiques et signés de nos Clients Site : www.contrast-marc-antoine.fr

Parcours

Sciences Po Grenoble, Saint Martin D'Hères

EM Gestion des risques et management de la sécurité, Sciences Po Grenoble

De octobre 2019 à aujourd'hui
 

Consultant externe du Pôle Qualité Santé Nutrition et formations

Chez GEDAL

De avril 2011 à aujourd'hui
Consultant externe et responsable du Pôle Qualité de la Centrale GEDAL : Nombreuses missions de veille réglementaires, sanitaires et technologiques en lien avec les industriels et distributeurs d'épicerie alimentaire et de produits d'hygiène. Particulièrement actif sur les sujets suivants : - ...
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Faculté De Médecine De Montpellier, Montpellier

DU de nutrition humaine, D.U Nutrition de l'obésité et ses complications métaboliques

De septembre 2017 à juin 2018
Conformément à ma lettre d'engagements et politique Qualité de mon entreprise CONTRAST, nous consacrons chaque année du temps à notre formation continue. Entreprise certifiée agréée en sécurité alimentaire et nutrition santé
 

CNAM Paris : Conservatoire National Des Arts Et Métiers, Paris

Formateur référencé France PNNS, Plan National Nutrition Santé

De janvier 2014 à juin 2017
Parce que notre expertise réside tant dans la sécurité alimentaire que dans la nutrition santé, CONTRAST est engagé depuis 2014 dans le Plan national Nutrition Santé (PNNS) pour être reconnu comme Formateur référencé France.
 

Faculte De Medecine, Nice

DU de nutrition humaine, Faculte de Medecine

De septembre 2010 à juillet 2012
Conformément à ma lettre d'engagements, j'ai suivi ce Diplôme Universitaire de Nutrition humaine que je recommande à tout professionnel désireux de développer et/ou parfaire ses connaissances en la matière grâce à la qualité des intervenants et des 44 thématiques étudiées sur les deux années ...
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Compétences

 
  • Animation de formations
  • Diététique nutrition
  • HACCP
  • Ingénierie de formation
  • Réglement INCO
  • Restauration collective
  • Restauration commerciale
  • Sécurité alimentaire