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Marielle DEFEZ

Isigny sur Mer

En résumé

Je possède plus de 20 ans d'expérience dans le domaine de la qualité, multisecteurs : agroalimentaire, pharmacie, cosmétique, industrie.
Compétences :
- création/évolutions d'un système de management de la qualité
- audits : ISO 9001, ISO 22000, IFS, BRC, bio, clients, fournisseurs, internes, process, produits...
- amelioration continue
- management d'équipe
- pilotage de projets
- analyse de risques
- conduite de réunions
- réglementaire
- métrologie

Mes compétences :
Affaires réglementaires
Agroalimentaire
Agroalimentaire & Nutrition
Amélioration Continue
Baby food
Cosmétique
Diététique
Food
HACCP
ISO 22000
ISO 9001
Nutrition
Pharmacie
Produits Laitiers
Qualité
SAP

Entreprises

  • Isigny Ste Mère - Responsable Qualité poudres

    Isigny sur Mer 2016 - maintenant Responsable du pole qualité poudres, je suis à la tête d'une équipe de 11 personnes

  • Laiterie de Montaigu - Responsable Service Qualité

    Montaigu 2009 - 2015 La société :
    Entreprise du secteur agroalimentaire dont le savoir faire et le niveau de maîtrise sont mondialement reconnus, en particulier dans le secteur lait infantile.

    Les secteurs géographiques :
    Europe, Asie, Moyen Orient.

    Les produits :
    - Lait infantile
    - Lait et crème UHT
    - Beurre AOP
    - Crème anglaise, crème brûlée, mix glace, granité
    - poudre de lait adulte

    Mes missions:
    Encadrement d'une équipe de 12 personnes

    - Pilotage de la démarche qualité et amélioration continue
    - Suivi produit : validation nouvelles formules en lien avec la R&D, plans de contrôle, libération
    - Suivi clients : cahiers des charges, questionnaires, audits, réclamations, plans d'action
    - Métrologie : suivi de l'ensemble des équipements de contrôle et de mesure de production
    - Suivi fournisseur : homologation, audits, évaluations, contrôles réception
    - Suivi de la sous traitance : cahier des charges, libération des produits, réclamations, audits, plans d'action
    - Relation avec les autorités (DDPP, DGCCRF...) pour l'agrément sanitaire et le suivi des produits
    - Réglementaire à l'échelle internationale
    - Formations (hygiène, HACCP)

  • Stearinerie Dubois - Responsable Qualité

    1991 - 2009 La société : producteur d’esters gras, 2 usines (France et Malaisie).
    Les marchés :
    - cosmétique (émollients, émulsifiants, dispersants, ...)
    - pharmacie (excipients, solubilisants, bases pour suppositoires, ...)
    - alimentaire (agents de démoulage, agents de brillance, additifs, émulsifiants, ...)
    - industrie (lubrifiants, plastifiants, solvants, …)
    Site internet : www.stearinerie-dubois.fr

    Mes missions :
    Définition et déploiement de la politique qualité sur les trois sites de l'entreprise
    Suivis des objectifs
    Pilotage des plans d 'amélioration continue, et des groupes de travail
    Rédaction des procédures
    Libération des produits finis
    Cahiers des charges clients et fournisseurs
    Evaluation et suivi fournisseurs, audits.
    Formations qualité, hygiène, HACCP de l'ensemble du personnel
    Mes réalisations :
    Mise en place et suivi du Système Assurance qualité, certification ISO9001, mise en place ISO 22000 et BPF pharma.
    Mise en place du référentiel de gestion des compétences.
    Mise en place et suivi des indicateurs de performances pour l'ensemble des processus
    Chef de projet pour la mise en place de SAP/R3 sur la partie production, achats, stockage, laboratoire.

  • Assistance Aéronautique et Aérospatiale - Chimiste

    PARIS 11 1988 - 1988 Mise au point de méthodes d'analyse (HPLC, GPC...) dans le cadre d'une étude sur les résines.

  • L'Oreal - Chimiste Recherche Appliquée

    PARIS 1988 - 1990 Recherche d'applications (cosmétiques, capillaires, dentifrices) pour de nouvelles molécules. Dépôt de brevets.

Formations

Réseau

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