Marine PELLAN

En résumé

Entreprises

• Kantar Health - Chargée d'études

  Montrouge 2016 - maintenant

• Kantar Health - Assistante chargée d'études

  Montrouge 2016 - 2016

• Transdev - Aide comptable

  Issy-les-Moulineaux 2015 - 2015 - Saisie des factures et de la billetterie.
  - Classement et archivage des factures.

• Concours ISOGONE - Responsable Concours

  2015 - 2016 ISOGONE est une association étudiante qui récompense l’innovation agroalimentaire bretonne au travers d'un concours avec quatre prix : Saveurs, Usages & Consommations, Préparations / Aides Culinaires / Ingrédients et Coup de coeur.
  
  - Gestion du concours : organisation d'une soirée de présélections, organisation de séances d'analyses sensorielles, traitement statistique des résultats et rédaction de rapports statistiques détaillés pour les lauréats.
  - Gestion d'une équipe et organisation de réunions toutes les semaines.

• University of Queensland - Center for Nutrition And Food Sciences, Brisbane - Australia - Stagiaire Recherche

  2014 - 2014 - Mise en place de la méthodologie FRAP (Fluorescence Recovery After Photobleaching) au sein du laboratoire « Plant Cell Walls ».
  - Réalisation de la FRAP sur des cryogels (modèles de parois cellulaires végétales) à l’aide d’un microscope confocal.
  - Traitement statistique des résultats sur R.
  - Rédaction d’un rapport scientifique sur les résultats obtenus.
  

• COOPERL ARC ATLANTIQUE - Opératrice de production service UVC

  Lamballe 2014 - 2014 - Mise en barquette de la viande.
  - Étiquetage et emballage des produits.
  

• Développement d'un concept : Le Repère du Chef - Projet Ingénieur - Responsable Marketing stratégique

  2014 - 2015 - Développement d'un concept clé en main pour la commercialisation de paniers prêts à cuisiner à Rennes.
  - Mise en place d'une stratégie d'entreprise (Business Plan, marketing opérationnel et stratégique, étude financière).
  - Réalisation d'une étude statistique pour définir la cible (réalisation d'un questionnaire et traitement des résultats sur R).
  - Collaboration avec le Centre Culinaire Contemporain de Rennes pour l'élaboration de recettes.
  

• Pâtisseries Gourmandes - Stagiaire Analyse sensorielle - Recherche & Développement

  2013 - 2014 - Analyse sensorielle : animation et entraînement du panel interne autour de l'espace produits quatre-quarts.
  - Traitement statistique des données sensorielles sur XlStat.
  - Optimisation de produits dans le cadre du projet Clean Label (veille concurrentielle, essais de nouveaux ingrédients innovants en laboratoire).
  

• Kermené - Assistant administratif

  2013 - 2013 - Vérification et saisie des factures.
  - Classement et archivage.
  

• Skye Backpackers, Isle of Skye - Scotland - Femme de ménage

  2012 - 2012

Formations

• Agrocampus Ouest Rennes

  Rennes 2011 - maintenant Élève Ingénieur Agroalimentaire

Réseau

• Anne Cécile COHAN

• Aurore LEBAS

• Charlotte BRARD

• Jérémie FENNETEAU

• Laura THETIOT

• Lola KOCH (FUCILE)

• Mathilde GUEGUEN

• Nathalie RIVALS

• Sandra JOURDAN

• Théo GAUTIER