Massimo SCARPATA

En résumé

Entreprises

• Vista Palace Hôtel - Directeur Adjoint

  Roquebrune Cap Martin, France 2013 - maintenant Vista Palace Hotel & Beach Resort ***** Roquebrune Cap-Martin
  : Gestion de l'ensemble des centres de profit de l'hôtel, y
  compris une plage privée. Restructuration de l'organisation interne.
  Animation des réunions hebdomadaires avec les chefs de service. Elaboration
  des objectifs et suivi. Etablissement et suivi du budget. Relations avec les
  fournisseurs.

• Grand Hôtel Bristol Resort & SPA - Directeur Adjoint & Responsable des services

  2010 - 2013 Grand Hôtel Bristol Resort & SPA ****S Rapallo (Italie) affilié Chateaux et
  Hotels Collection
  Directeur Adjoint - Responsable des services hôteliers : Supervision des
  départements hébergement et restauration (coûts et services), salles de
  réunion et banquet, du politique marketing et revenue management. Gestion
  du personnel. Mise en œuvre technique et graphique d'une newsletter
  hebdomadaire - Niveau I de la Convention Collective Hôtellerie - Contrat
  CDI

• Grand Hotel Majestic ****s - Front Office Manager & Adjoint de Direction

  2008 - 2010 Grand Hotel Majestic ****S Verbania (Italie) affilié Small Luxury Hotels of the
  World
  Front Office Manager et Adjoint de Direction : Supervision de la
  réception et du service réservation, du Spa et de la piscine. Gestion de la
  restauration en relation avec la direction et responsable réunions et banquets.
  Duty Manager. Revenue Management - Niveau I de la Convention Collective
  Hôtellerie - Contrat CDI

• Excelsior Palace Hotel - Front Office Manager & Assistant du Directeur Hébergement

  2007 - 2008 Excelsior Palace Hotel *****L Rapallo (Italie) affilié Preferred Hotels Group
  : Assistant du Directeur Hébergement, responsable
  de la réception et des réservations - Niveau I de la Convention Collective
  Hôtellerie

• Hotel Tigullio Royal - Resident Manager

  2005 - 2007 Hotel Tigullio Royal **** : Supervision des services, gestion du personnel, gestion
  des ventes et des relations avec les fournisseurs - Niveau II de la Convention
  Collective Hôtellerie

• Lido Palace Hotel - Réceptionniste

  2003 - 2005 Lido Palace Hotel **** - Niveau III/IV de la Convention Collective Hôtellerie

• Dimensione Ufficio Snc - Affilié Buffetti - Greffier & magasinier

  2001 - 2003

• Hotel Métropole - Réceptionniste

  2000 - 2001 Hotel Métropole **** - Niveau V de la Convention Collective Hôtellerie

• Hotel Palace - Réceptionniste

  1999 - 2000 Hotel Palace *** - Niveau V de la Convention Collective Hôtellerie

• Hotel Riviera - Réceptionniste

  1998 - 1998 Hotel Palace *** - Niveau V de la Convention Collective Hôtellerie

Formations

• IAE

  Nice 2016 - maintenant Master 2 Tourisme - Spécialité Hôtellerie Internationale

• Centre De Formation Hôtelier De Celle Ligure (Celle Ligure)

  Celle Ligure 1998 - 1998 Diplôme de Commissaire de bord pour les paquebôt

• Lycée Scientifique "A. Issel " De Finale Ligure (Finale Ligure)

  Finale Ligure 1988 - 1993 Bac Scientifique

Réseau

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