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Mathieu BILLAUD

PARIS

En résumé

Mes compétences :
Ressources humaines

Entreprises

  • Hôtel Trinité Haussmann - Directeur

    2018 - maintenant
  • Hôtel du Danube Saint-Germain - Directeur

    2018 - 2018
  • Hôtel Saint-André-des-Arts - Adjoint de Direction

    2014 - 2017
  • Hôtel des Grands Hommes - Adjoint de Direction

    2013 - 2017 - Chef d'une équipe de 5 personnes en réception, une gouvernante et un technique multi-site. TO 92% PM 195€
    - Planning et réunion équipe
    - Contrôle de caisse
    - Recrutement
  • Ibis - Chef de Réception

    Paris 2012 - 2013 - Complexe Ibis et Ibis Budget de 312 chambres
    - Encadrement d’une équipe de 12 collaborateurs
    - Mise ne place d’outils et procédures en vue de l’audit IMS
  • Orfea - Assistant de Direction Hébergement

    2011 - 2012 -Expérience réussie en management d’une équipe de 10 collaborateurs,
    -Organisation et animation des réunions d’équipe
    -Intégration et formation des nouveaux collaborateurs
    -Analyse de compte d’exploitation et mise en place et suivi de plans
    d’actions
    -Gestion des stocks (250 PDJ / jours) et des commandes, gestion des
    factures fournisseurs & clients, avoirs & provisions
    -Participation à la réalisation du budget 2013
    -Organisation trimestrielle d’animations évènementielles.
  • Novotel - Premier de réception

    PARIS 2010 - 2011 Responsable des réservations groupes; Responsable de la bonne tenue du front office; Mise en place de procédures et check-lists.
  • Novotel - Réceptionniste

    PARIS 2008 - 2010 Responsable du traitement des no-shows et des débiteurs divers (facturation, relance et encaissement)
  • Hôtel de France - Réceptionniste tournant

    2004 - 2008 Apprentissage du yield management, accueil, standard, facturation, encaissement, contrôle de caisse et de la main courante.
  • Hôtel Mercure Angers Centre - Stage commercial

    2004 - 2004 Mailing régional de promotion des hôtels Accor pour les groupes auprès des TO et autocaristes; Prospection et démarchage auprès d'entreprises individuelles pour la promotion du restaurant; Réalisation d'un audit social.

Formations

  • Cnam Des Pays De La Loire CNAM (Nantes)

    Nantes 2006 - 2007
  • IUT Angers

    Angers 2002 - 2004 Création du journal étudiant "Espace Campus" : recherches de partenaires, démarchage, vente d'encarts publicitaires; réalisation d'enquêtes amont (attentes) et aval (satisfaction)

Réseau

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