Mathieu Serais

Mathieu Serais

Chef de Partie Pâtisserie, Hotel Le Meurice
 

En poste chez Hotel Le Meurice

Précédents : Hôtel Les Bains*****, NY Colbert , NY Colbert, DUPONT AVEC UN THE, Pâtisserie Papillon

 

Précédents : CIFAC, Ecole De Boulangerie Lycée Laplace

Parcours

Pâtissier

Chez Hôtel Les Bains*****

De mars 2015 à octobre 2015
 

Pâtissier

Chez NY Colbert

De octobre 2014 à mars 2015
Responsable de Poste Entremets
 

Pâtissier

Chez NY Colbert

De juin 2013 à septembre 2014
Formation BTM
 

CIFAC, Caen

Brevet Technique des Métiers Pâtissier, Pâtisserie

De 2012 à 2014
Mention Bien
 

Apprenti Pâtissier

Chez Pâtisserie Papillon

De juillet 2011 à juillet 2012
 

CIFAC, Caen

Mention Complémentaire Pâtisserie & Dessert à l'assiette, Pâtisserie

De 2011 à 2012
 

Compétences

 
  • Gastronomie
  • Luxe
  • pâtisserie

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Voyage
  • design
  • mode
  • pâtisserie