Maud Chassagne

Maud Chassagne

Ingénieur Production Agroalimentaire
 

Précédents : Montpellier Supagro, VétAgro Sup (Ex-ENITAC) - Campus Agronomique De Clermont-Ferrand, IUT De Clermont-Ferrand, Université D'Auvergne, Lycée Privé Polyvalent De Nevers

 

Précédents : Eurofins Agrosciences Service chem, Les Gommandises, Karnivor, Ets Bellot, GAEC du Besanton, Bonilait Protéines, Cap'Vacances

Parcours

Montpellier Supagro, Montpellier

Ingénieur Agronome , Agro-alimentaire dominante Production

De septembre 2014 à décembre 2015
Année de spécialisation en Agroalimentaire avec un dominante en production. Année réalisée en alternance (15 mois) au sein du laboratoire d'Eurofins Agrosciences Services Chem à Vergèze (30).
 

Chargée de projet: Mise en place d'un laboratoire d'analyses sensorielles

Chez Eurofins Agrosciences Service chem

De septembre 2014 à décembre 2015
Alternance de 15 mois réalisée au sien du laboratoire de transformation alimentaire d'Eurofins. Transformation de végétaux (fruits, légumes, céréales) en produits alimentaires (ex: bière, ketchup, jus) pour le dosage de résidus de pesticides ou l'analyse sensorielle suivant le type d'étude demandé ...
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Concours Ecotrophélia

Chez Les Gommandises

De septembre 2014 à juillet 2015
Participation au concours Ecotrophélia avec le projet des Gommandises (chewing-gum aux goûts et formes de pâtisseries). • Conception de l’industrialisation (ligne de production, moules, assemblage) • Participation à la mise en place de la qualité, du marketing et de l’analyse sensorielle
 

Responsable de production

Chez Karnivor

De juin 2014 à septembre 2014
Entreprise fabriquant des aliments pour chiens et chats à base de viande crue congelée au Québec. Stage de 3 mois. Travaux réalisés en appui au PDG de la société : • Restructuration de l’entreprise • Formation du personnel • Rédaction de procédures d’utilisation et de nettoyage des ...
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Ouvrière agricole

Chez GAEC du Besanton

De septembre 2013 à novembre 2013
Stage de 8 semaines réparties sur l'ensemble de l'année scolaire.
 

Assistante ingénieur production

Chez Ets Bellot

De juillet 2013 à août 2013
Cidrerie appartenant à Kérisac. Produit du cidre, du jus de pomme et des limonades sous marque propre et de distributeur situé à Chuaource (10). Stage de 2 mois. • Rédaction de fiches de poste et de procédures : interview et observation des opérateurs • Formation du personnel • Réalisation ...
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IUT De Clermont-Ferrand, Université D'Auvergne, Aubiere

DUT Génie Biologique, Génie biologique option Analyses Biologiques et Biochimiques (ABB)

De septembre 2010 à septembre 2012
Deux années de cours et travaux pratiques dans de nombreux domaines dont la biochimie, la microbiologie, la parasitologie, la pharmacologie, la chimie, la virologie. Réalisation de nombreux TP dans les diverses matières. Obtention de l'AFGSU (diplôme de secourisme).
 

Technicienne de laboratoire

Chez Bonilait Protéines

De juin 2012 à août 2012
Bouillait protéine transforme du petit lait en poudre destinée à l'alimentation animale. Stage de 2 mois suivi d'1 mois d'intérim sur le site de Saint-Flour (15). • Analyses quotidiennes des qualités microbiologiques et chimiques des produits • Responsable des examens microbiologiques
 

Technicienne de surface

Chez Cap'Vacances

De juillet 2011 à août 2011
Emploi de 2 mois: • Entretien de 94 chambres, 5 espaces communs et coordination de 2 personnes • Responsable de la gestion du stock de linge et des commandes des produits d’entretien
 

Lycée Privé Polyvalent De Nevers, Montpellier

Baccalauréat , Scientifique SVT

De septembre 2007 à juin 2010
Baccalauréat Scientifique option SVT obtenu avec mention Très bien
 

Compétences

 
  • 5S
  • Agroalimentaire
  • Amélioration continue
  • Amélioration de performance
  • Analyse sensorielle
  • Animation de réunions
  • Contrôle qualité
  • Gestion de la production
  • Voir toutes les compétences (18)

Langues parlées

Centres d'intérêt

 
  • Boxe
  • Cinéma
  • Rugby
  • Trail
  • Voyages