Maud Maillet

Maud Maillet

Gerante, RESTALLIANCE

En recherche active
 

En poste chez Restalliance

Précédents : VITALREST, Hôtel Best Western Plus, Institut Curie, Clinique Générale de Santé, Hôtel Apt Citadines Germain, Hôtel Hilton, de salles, demi, Hôtel Rochester Champs Elysée

 

Précédents : INHI, Hôpital SERVICE, INHI Creteil

 

    En résumé

    Garante de l'hygiène dans un établissement de santé, je dirige et encadre une équipe de 23 personnes. Je communique régulièrement avec les cadres de santé, infirmière Hygiéniste,diététicienne afin de veiller à l'entretien des locaux et à la coordination du travail des agents de service en fonction des besoins. Entretenir un esprit d'équipe et une cohésion afin de transmettre des valeurs propres à l'entreprise Restalliance qui a su rester proche de ses collaborateurs. Mise en place de procédures, de traçabilités, de contrôles, je veille également à la bonne application des méthodologies et à l'évaluation de conformité et de normes validées par l'Infirmière Hygiéniste. Tout ceci en respectant le cahier des charges signé avec le client, je veille à l'approvisionnement du matériel nécessaire pour l'entretien et l'hygiène des locaux.Je veille aussi aux norme HACCP de la cuisine ,présentation des assiettes ,propreté de la cuisine ,a la bonne gestion de mon budget (denrée alimentaire,produit d'entretien etc...)

Parcours

Gerante Hôtellerie/ Restauration

Chez Restalliance

De novembre 2016 à aujourd'hui
Gérante en hôtellerie Hôpital STELL. 2 3 agents de service . 125 lits en hospitalisation , 14 lits en HDJ
 

Gerante hotellerie/Restauration

Chez Restalliance

De septembre 2015 à aujourd'hui
SSR neurologique .107 lits .15 Agents de service hôtelier. 1 chef de cuisine. 1 second 1 cuisinier 2 commis ...
Lire la suite
 

Responsable Hôtellerie/restauration

Chez VITALREST

De janvier 2014 à août 2015
VITALREST /client Clinique HOFFMANN /Assistance Technique 144 Lits en Hospitalisations Bloc Opératoire Ambulatoire Distribution des repas Gestion de la cuisine
 

INHI, Villejuif

HYGIENE , INHI

2014
 

Gouvernante Générale

Chez Hôtel Best Western Plus

De 2013 à 2014
: Hôtel Best Western Plus Vélizy 78. 161 chambres Responsable de 20 femmes de chambres
 

INHI, Villejuif

Management des équipes niveau 2, INHI

2012
 

Chef d'équipe

Chez Clinique Générale de Santé

De avril 2008 à octobre 2011
/ Client: Clinique Générale de Santé et Maison de retraite - Groupe AREPA Georges LEGER Choisy le roi Hôpital Services Responsable d'une équipe de 11 agents de nettoyage ;
 

Gouvernante d'étage

Chez Hôtel Apt Citadines Germain

De septembre 2006 à mars 2008
/ Prestige Facilites Responsable d'une équipe de 6 femmes de chambre
 

Chef de rang

Chez Hôtel Hilton

De 2002 à 2006
Encadrement d'une équipe (commis, demi chef de rang) Prise des commandes des clients Accueil des clients Service à table
 

Commis

Chez de salles, demi

De 2000 à 2002
Rungis
 

Aide assistante gouvernante

Chez Hôtel Rochester Champs Elysée

De 1999 à 2000
 

INHI, Villejuif

BREVET PROFESSIONNEL, HÔTELLERIE

De mars 1998 à juin 1999
 

INHI Creteil, Creteil

BREVET PROFESSIONNEL EN HOTELLERIE , hôtellerie

De mars 1998 à juin 1999
 

Compétences

 
  • ISO 900X Standard

Centres d'intérêt

 
  • Cinema
  • velo