Maxime Riviere

Maxime Riviere

Responsable Opérationnel produits, Patàpain
 

En poste chez Patàpain

Précédents : Auchan, Géant Casino

 

Précédents : IFE, IFE (Lille), INBP, CFA, Collège Jeanne D'Arc

Parcours

Responsable Opérationnel produits

Chez Patàpain

De avril 2009 à aujourd'hui
France Restauration Rapide (Enseigne PATAPAIN), Secteur, Restauration Rapide Poste occupé : Responsable Opérationnel produits Missions ou tâches réalisées : Directement rattaché au Président, mes missions sont : Faire évoluer le concept, l'offre produits, la dynamique commerciale, proposer les ...
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Responsable de Rayon Boulangerie & Expert NATIONAL

Chez Auchan

De novembre 2003 à mars 2009
Orléans, Tours, Arcachon/Biganos et Périgueux Secteur, Boulangerie/Pâtisserie 1 an Expert NATIONAL et 1 an Référent REGIONAL Missions ou tâches réalisées : Manager du rayon boulangerie/pâtisserie autour de 25 personnes, gestionnaire d'un compte d'exploitation de plusieurs millions ...
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IFE, Lille

Formation Optimisation commerciale, IFE

avril 2007
Formation interne AUCHAN
 

IFE (Lille), Lille

Formation Formateur, IFE (Lille)

De novembre 2003 à avril 2004
Formation interne AUCHAN
 

INBP, Rouen

Brevet de Maîtrise, INBP

De janvier 2003 à août 2003
(Institut National de la boulangerie / Pâtisserie) Expert
 

Responsable de Rayon Boulangerie

Chez Géant Casino

De octobre 1993 à octobre 1999
Secteur, Boulangerie/Pâtisserie Missions ou tâches réalisés : Manager du Rayon Boulangerie/Pâtisserie Dont 1 an Manager des rayons frais (20 personnes environ)
 

CFA, Figeac

Certificat Aptitude Professionnel, CFA

De juillet 1991 à 1992
CAP boulanger en 1991 et CAP patissier en 1992
 

Collège Jeanne D'Arc, Figeac

Brevet des Collèges, Collège Jeanne d'Arc

De septembre 1989 à juillet 1990
 

Compétences

 
  • Audit
  • Microsoft Excel
  • Microsoft PowerPoint
  • Microsoft Word
  • Restaurants