Maylis Usandisaga

Maylis Usandisaga

Chef de projet Fermentation, Ennolys (Lesaffre)
 

En poste chez Ennolys (Lesaffre)

 

Précédents : ENSTBB (Ecole Nationale Supérieure De Technologie Des Biomolécules De Bordeaux), IUT Génie Biologique

 

    En résumé

    Ingénieur en Biotechnologies, je suis chargée du développement et de l'optimisation de bioprocédés. Les domaines d'application dans lesquels j'interviens sont trés variés, à savoir la santé, l'environnement, l'alimentation humaine ou animale. Après une première expérience en tant que Chef de Projet Fermentation, tournée exclusivement vers la production de molécules aromatiques naturelles, je m'occupe actuellement de l'activité Sous-Traitances d' Ennolys, filiale du groupe Lesaffre.

Parcours

 

Chef de projet Fermentation

Chez Ennolys (Lesaffre)

De août 2009 à aujourd'hui
Chef de Projet : Production de molécules aromatiques naturelles - Développement, optimisation, industrialisation de bioprocédés - Coordination de projets, en interne/externe - Elaboration de rapports (français/anglais) - Communication des résultats (français/anglais) - Veille scientifique, ...
Lire la suite
 

IUT Génie Biologique, Mont De Marsan

DUT Génie Biologique, Industries Agroalimentaires et Biologiques

De 2004 à 2006

Compétences

 
  • Biotechnologies
  • Fermentation
  • Gestion de projet
  • GMP
  • Microbiologie industrielle
  • Scale up

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • aviron
  • cuisine
  • randonnées et courses
  • rénovation