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Mélanie LE COUVIOUR

Paris

En résumé

Mes compétences :
Microsoft Office
HACCP
Gestion de projet

Entreprises

  • Avril - Apprentie Qualité

    Paris 2016 - maintenant Développement de l'HACCP et formation qualité du personnel pour les usines Sanders
    * Analyse de risque sur les 23 usines Sanders
    *Création d'un module de formation HACCP et hygiène au personnel + adaptation en usine
  • Tecnofirm - Stagiaire Qualité

    2016 - 2016 Tecnofirm- Nutrition et hygiène animale

    Reprise du dossier Biocides
    * Réglementation biocides
    * Etiquetage
    * Déclaration SIMMBAD
    *Suivi des dossiers AMM
  • Centre Spécialités Pharmaceutiques - Technicienne Métrologie

    Moussy-le-Neuf 2015 - 2015 * Analyses des déviations de températures et d’humidités
    * Cartographies de zones
    * Rapport de qualification (QI/QO)
    * Étalonnage des sondes de températures
    * Gestion des non-conformités
  • Universidad Politécnica de Cartagena - Stagiaire R&D

    2013 - 2013 * Lyophilisation de la chair de melon
    * Extraction des composés volatils par chromatographie en phase gazeuse (CPG)
    * Analyse des chromatographies

Formations

  • Université François Rabelais

    Tours 2016 - 2017 Master 2

    * Filières et techniques de production
    * Qualité dans les IAA
    * Gestion de projets et traitement de l'information
    * Management environnementale
    * Hygiène et sécurité des élevages
    * Transformation et sécurité alimentaire
    * Optimisation technico économique et marketing
  • Université D'Auvergne

    Clermont Ferrand 2015 - 2016 Master

    Nutrition, Santé, Aliments, spécialité Entreprises de Produits Alimentaires du Terroir
    * Valeurs nutritionnelles
    * Procédés alimentaires
    * Microbiologie
    * Assurance qualité
    * Environnement éthique et juridique de la R&D
  • UNIVERSITÉ BLAISE PASCAL - CLERMONT II

    Clermont Ferrand 2013 - 2014 Licence
  • IUT

    Quimper 2010 - 2013 DUT Génie Biologique

    Option Industries Agroalimentaires et Biologiques -
    * Génie industrielle alimentaire
    * Microbiologie
    * Biochimie
    * Qualité
    * Analyse sensorielle

Réseau

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