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Michaël RABILLOUD

Albens

En résumé

Après plusieurs années comme responsable Qualité dans les divers secteurs (viande bovine, les fruits & légumes et les produits de la mer).Je poursuis mon évolution en tant qu'acheteur. Je souhaite maintenant approfondir ma connaissance du secteur agro-alimentaire en découvrant une nouvelle structure.
Rigueur, polyvalence et remise en question sont mes atouts pour continuer à progresser dans différents domaines.

Entreprises

  • SAVOIES PRIMEURS - Acheteur

    Albens 2012 - maintenant Acheteur fruits et légumes 1ère gamme et produits élaborés 4/5 ème gammes

  • Savoies Primeurs groupe Créno - Responsable Assurance Qualité

    2003 - maintenant •Suivi de la certification ISO 9001.
    •Mise en place et gestion des méthodes HACCP.
    •Qualité Sécurité Environnement.
    •Montage du dossier d’agrément sanitaire DAOA en collaboration avec les services vétérinaires.
    •Traçabilité, comptabilité matière.
    •Gestion de stocks de produits périssables.
    •Achat des produits de 4/5 gamme.
    •Agréage.

  • Deveille SA - Responsable Qualité

    1999 - 2003 •Mise en place d’un système Qualité incluant une méthode HACCP.
    •Responsable des produits surgelés.
    •Gestion du plan d’analyses microbiologiques & réalisation du contrôle du plan de nettoyage désinfection.
    •Gestion de la comptabilité matière, suivi de la traçabilité, calculs de rendements.

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