Mohamed Rekkab

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Précédents : Boulangerie artisanale meilleures baguette de Paris chez khader ridha, Au paradis du Gourmand, boulangerie Au petit Duc, Metro Cash and Carry, IGESA, ATELIER LAMBERT, Menuibat, MAIRIE CHARENTON-LE- PONT ET, SEMISE

 

Précédents : Lycée Jacques Brel, IFAC

 

    En résumé

    Ayant quitté Metro cash and Carry Bercy pour une reconversion au métier d'artisan boulanger de puis septembre 2014. un événement dans ma vie privé ne me permets pas de persévérer dans cette voie. actuellement je suis a la recherche de stabilité et de longévité dans une grande entreprise.

Parcours

Apprentie boulanger

Chez Boulangerie artisanale meilleures baguette de Paris chez khader ridha

De septembre 2014 à novembre 2015
 

Formation artisan & boulanger

Chez Au paradis du Gourmand

De septembre 2014 à novembre 2014
"Au Paradis du Gourmand" Grand Prix de la Meilleure baguette 2013. Réalisation et suivi de la chaîne de fabrication des pains spéciaux et simple, cuisson, pétrissage et façonnage manuel et mécanique.
 

responsable Boulangerie, Pâtisserie

Chez boulangerie Au petit Duc

De juillet 2014 à octobre 2014
 

Assistant manager

Chez Metro Cash and Carry

De mai 2011 à août 2014
: METRO CASH & CARRY à PARIS BERCY (150 salariés) Fruits et Légumes d'une équipe de 7 personnes, Gestion du rayon, des plannings, du chiffre d'affaire, rentabilité ainsi que responsable des processus d'hygiène, nettoyage, DLC et DLUO. commandes direct des fruits/légumes via la plate-forme ...
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ATELIER

Chez ATELIER LAMBERT

De octobre 2008 à novembre 2009
: ATELIER LAMBERT à VILLEJUIF - Menuisier Professionnel. -Conception des fiches techniques, utilisations des machines de découpe professionnel, créations sur mesure de meubles chez particulier et professionnel.
 

Lycée Jacques Brel, Choisy Le Roi

BAC pro Menuisier , Lycée Jacques Brel

De septembre 2007 à juillet 2009
 

IFAC, Charenton Le Pont

BAFA, IFAC

De décembre 2007 à décembre 2008
 

Menuisier

Chez Menuibat

De juillet 2008 à septembre 2008
Conception des fiches techniques, utilisations des machines de découpe professionnel, créations sur mesure de meubles chez particulier et professionnel (Assemblée Nationale, BNP paribas ... )
 

Animateur

Chez MAIRIE CHARENTON-LE- PONT ET

De novembre 2007 à avril 2008
Animateur, centre de loisirs petite enfance 3-5 ans et animateur colonie de vacance, 6-15 ans
 

Agent d'entretien

Chez SEMISE

août 2006
 

Compétences

 
  • Dynamique
  • fibre commercial
  • Organisation
  • Relations humaines
  • Responsable brasserie bar restaurant les vendan