Morgane Jobelin

Morgane Jobelin

En étude de marché pour l'ouverture de mon Salon de thé sur Nantes

Développe son réseau professionnel
 

Précédents : Au-garde-manger, La Brasserie du Parc, La reine des prés, ECA lycée, Auchan, « Camaïeu », La garde robe, Particulière, « Lionel Coiffure »

 

Précédents : Retravailler Dans L'Ouest, AFPA DE POISY, Delfin English School, CLPS, Isthme Formations, Chambre Des Métiers Et De L'Artisanat

 

    En résumé

    Bonjour à tous, Après plusieurs années dans la vente et le commerce, j'ai décidé il y a 4 ans de me réorienter professionnellement. Passionnée de cuisine mais surtout de contact avec les gens, j'ai repris mes études pour passer un diplôme dans le monde de la restauration avec un but en tête, celui d'ouvrir mon propre Salon de thé. Je vous présente ici mon projet et vous invite à prendre 5 min pour répondre au questionnaire que j'ai créé pour mon étude de marché qui est en cours. Il s'agit de la création d'un Salon de thé/ café Végétarien sur Nantes en centre-ville. Ce Salon de thé serait ouvert de 8h à 18h30 et proposerait : - Des boissons chaudes et froides sur place ou à emporter - Une formule petit-déjeuner gourmande - Un menu du midi élaboré avec soin chaque semaine - Des gâteaux fait maison - Une sélection de thé - Des produits frais - Et d'autres surprises ... Un lieu convivial, des livres, des plantes, des canapés confortables, des tables pour travailler, une déco inspirante ... Le lien : https://goo.gl/forms/TXEniGtvQQeZ6OyE2 D'avance merci,

Parcours

Cuisinière

Chez Au-garde-manger

De janvier 2018 à février 2019
Cuisinière polyvalente , secondant le chef en cuisine pour les préparations et l'envoi + aide en salle sur la fin de service.
 

Chef de partie

Chez La Brasserie du Parc

De décembre 2016 à septembre 2017
Chef de partie cuisine, dans une brasserie d'Annecy le vieux en Haute-Savoie.
 

Cuisinière

Chez La reine des prés

De avril 2016 à novembre 2016
Première expérience à "La reine des prés" en tant que stagiaire lors de ma formation en mars. Très vite Mme Veyrat et le chef m'ont proposé de venir aider sur les weekend- jours fériés- grosse journée ... Puis un contrat a été fait pour la saison d'été, finissant avec une expérience au salon ID ...
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AFPA DE POISY, Annecy

CAP, Cuisine

De octobre 2015 à juin 2016
Apprentissage de la cuisine Française traditionnelle et Obtention du CAP Cuisine en Juin.
 

Cuisinière

Chez ECA lycée

De octobre 2015 à mai 2016
Restauration collective , stages d'un total de 7 semaines.
 

Employée polyvalente

Chez Auchan

De août 2014 à mai 2015
Employée polyvalente sur tous les secteurs du magasin Auchan. J'étais amenée à travailler sur l'ensemble de la Grande surface allant du conseil client à la mise en rayon. Employée libre-service, vendeuse conseil, Fleuriste ... Cette expérience m'a formée à être polyvalente et à avoir un vrai ...
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Seconde de Magasin ( Adjointe )

Chez « Camaïeu »

De août 2010 à décembre 2013
Initialement engagée en tant que vendeuse mi-temps au sein du magasin de Taverny (95) . J'ai par la suite été promue première vendeuse sur le site de Chambourcy. Mon travail ayant été remarqué, j'ai été affectée à des missions en tant que responsable adjointe temporaire sur des magasins en ...
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Vendeuse

Chez La garde robe

De mai 2010 à juillet 2010
Il s'agit de prêt-à-porter haut de gamme. J'intervenais sur les deux magasins de Dinan (22) et Dinard (35).
 

CLPS, Dinan

Certificat, CLPS

De mars 2010 à juin 2010
Formation Pré-professionnalisation sectorielle aux métiers de la vente « CLPS » ( Quévert-22)
 

Auxiliaire de vie

Chez Particulière

De novembre 2008 à juillet 2009
C.E.S : Auxiliaire de Vie Soins à domicile chez une particulière handicapée. Organisation et gestion de son quotidien.
 

Isthme Formations, Montgeroult

Certificat de Praticienne, Massages bien-être

De octobre 2007 à septembre 2008
Certificat de Praticienne en Massage évolutif, Isthme Formation ( Montgeroult- 95)
 

Coiffeuse

Chez « Lionel Coiffure »

De septembre 2005 à août 2007
APPRENTISSAGE Mise en application des techniques de coiffure apprises.
 

Compétences

 
  • Adaptation
  • Cuisine traditionnelle
  • Gestion des stocks
  • Management
  • Merchandising
  • Organisation
  • Organisation du travail
  • Rigueur
  • Voir toutes les compétences (9)

Langues parlées

Centres d'intérêt

 
  • Cuisine
  • Cuisine végétarienne
  • Voyage