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Mélanie HENRIQUES

BEAUVAIS

En résumé

En recherche active poste de manager / chef de secteur

Mes compétences :
Management
Gestion de projet
Gestion de la relation client
Organisation du travail
Sens de l'initiative
Public speaking
Animation commerciale

Entreprises

  • FoodCycle - Hub Leader

    2015 - 2015 Food Cycle permet de créer des repas végétariens savoureux à partir des invendus de la grande distribution alimentaire. Ces repas sont cuisinés par des équipes de volontaires motivés afin de satisfaire les convives.

    Missions : Managment des equipes dans l'elaboration des menus , la préparation des repas et l'accueil des invités.

    Équipe de 8-10 volontaires en cuisine dans le but de servir de 30 à 50 couverts.

    Autres missions :

    -Creation d'evenements pour la promotion de FoodCycle
    -Participation au projet FreshBoxes (Panier fruits et legumes frais en vente)
    -Promotion de JPJuice (creation de smoothies avec un velo! projet excellent pour faire aimer les fruits aux enfants)
    -Aide association FoodBank (banque alimentaire)
  • Auchan - Manager Commerce Stand Charcuterie Traiteur Fromage Rotisserie et Snacking

    Villeneuve-d'Ascq 2014 - 2016
  • Auchan - Manager commerce LS / apprentissage

    Villeneuve-d'Ascq 2014 - 2015 -Gestion d'une équipe de 7 collaborateurs : animation des briefs, gestion des horaires...
    -Création d'une opération commerciale inter-secteurs sur thème du portugal.
    -Stage terrain rayon libre service : Remplissage, facing, mise en valeur du rayon (propre, balisé, rempli)
  • EURALIS - Stage Assistante chef de produit

    LESCAR 2014 - 2014 Stage de découverte - Immersion au sein du service marketing

    -Chemin de fer
    -Compte rendu dégustation
    -Participation projet innovation produit
    -Description ambiance photo produit X
  • EURALIS - Apprentie Qualité Achats Fournisseurs

    LESCAR 2013 - 2014 -Remise à jour de bases de données fournisseurs
    -Revue des cahiers de charges clients/fournisseurs
    -Révision Fiches de contrôles
    -Mise en place questionnaires sécurité alimentaire
    -Gestion de projet en transversal (service achats, service qualité production, service recherche et développement)
  • Griegseafood LTD - Stagiaire ferme aquacole saumon atlantique

    2013 - 2013 -Découverte élevage saumon atlantique
    -Aide traitements saumons atlantique en mer
    -Mise en place expérimentation unique sur saumons atlantiques
    -Tests microbiologiques sur saumons frais entiers / filets/ saumons fumés
  • Aquarium de Lyon - Animatrice / Laborantine

    Барнаул 2012 - 2012 - Animations visiteurs description nourriture donnée aux différents poissons
    -Tests physico-chimiques sur les eaux des 47 aquariums
  • McDonald's Corporation - Equipière

    guyancourt 2011 - 2011 - Missions cuisines : garnitures + cuissons + assemblage et nettoyage/désinfection
    -Missions salle : nettoyages tables, rangements chaises/tables, gestions ordures, désinfection
  • AUBERT - Commerciale

    Cernay 2011 - 2011 -Accompagnement clients
    -Renseignements/conseils clients
    -Encaissement
    -Réception livraisons / étiquettage

Formations

  • Institut Polytechnique Lasalle Beauvais

    Beauvais 2013 - 2016 Ingénieur Agriculture Marketing et Développement Commercial
  • Université Aix Marseille (Digne Les Bains)

    Digne Les Bains 2011 - 2013 DUT Génie Biologique option Agronomie

Réseau

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