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Nadège COUBARD

La Flèche

En résumé

Consultante en procédés thermiques, j’apporte mon support aux services R&D, production et qualité de nombreuses entreprises agroalimentaires. Mon passé de chef de projets puis de responsable R&D me permette de comprendre les besoins et contraintes de mes interlocuteurs.

Grâce à ma capacité d’adaptation et à mon sens de l’organisation, j’interviens sur site en tout autonomie pour accomplir les défis que me proposent les clients en phase d’innovation ou ouverts à l’amélioration de leurs procédés. Forte de mes connaissances acquises en formulation et industrialisation, je suis force de propositions pour résoudre toute sorte de problématiques industrielles.

De nature curieuse, j’aime repousser les limites du possible en répondant à des objectifs tant marketing que industriels. Développeuse mais pas artiste, je suis les projets de façon rigoureuse en proposant des plans d’actions pertinents en adéquation avec les ressources dédiées (coût, délai, qualité).

Dans le cadre de mes interventions mais aussi lors de des actions commerciales que je mène, je suis en relation constante aussi bien avec les opérateurs de production qu’avec les directions d’usine. J’aime la richesse des échanges humains, et maintenant comme hier, je m’épanouis à animer des projets transversaux qui mobilisent les compétences de chacun.

Mes compétences :
Développement
Agroalimentaire
Stérilisation
Alimentaire
Industrialisation
Conduite de projets
Process
Procédés thermiques
Coordination
Management
Formulation

Entreprises

  • AXITHERM - Spécialiste des produits et des procédés thermiques

    La Flèche 2014 - maintenant  Intervenante ingénieur conseil (conduite de R&D, Maîtrise des traitements thermiques)
     Technico-commercial pour le développement du chiffre d’affaires (communication, prospection, relation clientèle)
  • Consultante indépendante - Consultante R&D

    2013 - 2014  Résolution de problématiques de production
     Pilotage de projets
     Réalisation d’analyses de risques et fiabilisation de procédés industriels.
  • Groupe MOM - Materne Mont Blanc - Responsable R&D MONT-BLANC

    Paris 2010 - 2012 Pendant cette mission, j’ai eu à la fois un rôle de responsable pour gérer un budget et du personnel (5pers) afin d’assurer le suivi du portefeuille de 80 projets (produit, process, emballage), des rôles plus opérationnels de chefs de projets pour la recherche de partenaires externes (fournisseurs et copackers) et un rôle central de coordinatrice afin d’améliorer la cohérence entre les demandes commerciales et la réalité industrielle.
  • YABON - Chef de projets R&D / Industrialisation

    2004 - 2010 Pendant cette période, j’ai piloté des projets pour des demandes internes mais également pour des clients en France et à l’International. J’ai conçu les recettes et établis les procédés industriels de fabrication de produits sucrés et salés, conventionnels, bio et babyfood. J’ai coordonné les équipes au lancement et suivi la qualité produit jusqu’en fin de DLUO.
  • GROUPE COVI - Responsable Recherche et Développement UNION PCA

    2001 - 2003 Pour Union PCA, j’ai créé le service R&D en composant un portefeuille fournisseurs et échantillons, j’ai conçu des recettes et élaboré des process de fabrication d’aliments pour animaux humides dans un emballage innovant, j’ai industrialisé et suivi le démarrage en production de ces produits.
  • MilchUnion Hocheifel gmbH - Assistante d'ingénieur R&D

    2000 - 2000 En tant qu'assistante du responsable R&D du site, mes missions étaient de :
    - Réfléchir aux différents modes de fabrication d'un lait réduit en lactose.
    - Assister la fabrication de fromage à pâte pressée cuite.

Formations

  • Ucda (California)

    California 2014 - 2014 Certificat Better process control school (BPCS)
  • AGROSUP DIJON

    Dijon 2014 - 2016 Ingénieur agroalimentaire
  • ENILIA

    Surgeres 2000 - 2001 IFDI (Formation au Développement Industriel ) - Suite à une formation théorique de 4 mois, conduite de projets industriels sous la tutelle d'un professionnel de l'agroalimentaire.
    Projets menés :
    - Fabrication et stabilisation d'un pur jus de fruits exotique
    - Formulation de pâtes avec des vertues nutritionnelles précises
    - Etude de marché sur la texturation des produits de la mer.
  • Université Angers

    Angers 1998 - 2000 IUT Industrie Alimentaire et Biologique
  • Lycée Estournelles De Constant

    La Fleche 1995 - 1998 section Scientifique - spécialité Mathématiques

Réseau

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