Naoual Andaloussi

Naoual Andaloussi

Responsable R&D, Bjorg Bonneterre et Compagnie

Développe son réseau professionnel
 

En poste chez Bjorg Bonneterre Et Compagnie

Précédents : Bjorg Bonneterre Et Compagnie, BISCUITS BOUVARD, NUTRIBIO, ECOCERT, VALRHONA, POLYTECH' LILLE, Barry Callebaut, INRACQ

 

Précédents : INSEEC, Polytech' Lille

 

    En résumé

    De formation ingénieure agroalimentaire et dotée d'une expérience professionnelle de 8 ans et demi en industrie agroalimentaire, j'ai pu acquérir diverses compétences: - techniques: procédés de fabrication, formulation alimentaire, analyses physico-chimiques - marketing : pratique courante des 4P, maîtrise professionnelle des logiciels IRI, Kantar - personnelles: organisation, gestion du temps, rigueur, relationnel J'ai souhaité me spécialiser en marketing, communication et stratégies commerciales via un MBA à l'INSEEC Lyon en vue d'acquérir une double compétence plus axée sur les techniques d'analyse et de vente d'un produit. Ma dernière expérience chez Biscuits Bouvard en tant qu'assistante chef de produits m'a permis de travailler sur les segments de marché diététique, biologique et également RHF. A l'affût de l'actualité et des innovations en industrie agroalimentaire, je suis ouverte à tout échange et partage de connaissances.

Parcours

Responsable R&D

Chez Bjorg Bonneterre Et Compagnie

De juin 2014 à aujourd'hui
Entreprise leader en alimentation biologique via les marques Bjorg en GMS et Bonneterre en réseaux spécialisés et pionnier dans le commerce équitable via la marque Alter Eco. • Evaluer la faisabilité technique et réglementaire des briefs projets grâce à une connaissance des matières premières et ...
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Chef de produits

Chez Bjorg Bonneterre Et Compagnie

De juillet 2017 à novembre 2017
- Recommandations et développement d'innovations et de rénovations sur les catégories Thés et Boissons Végétales de la marque Alter Eco (Bio et Equitable) - Pilotage des gammes Thés et Boissons végétales: analyse marché et recommandation d'actions - Analyse des performances marché: IRI, ILD (nouvel ...
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Assistante chef de produits

Chez BISCUITS BOUVARD

De février 2013 à septembre 2013
Entreprise spécialisée dans la production et commercialisation de biscuits à marques distributeurs, marques nationales et marques propres (Cantreau, Bioalbon...). - Réalisation des revues de marché, argumentaires et supports d’aide à la vente - Développement et lancement de nouveaux produits : ...
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INSEEC, Lyon

MBA Marketing, Communication et Stratégies commerciales, INSEEC

De septembre 2012 à septembre 2013
Spécialisation Nutrition et Santé - Stratégies marketing et commerciales - Etudes de cas dans le domaine alimentaire: lancement d'un nouveau produit, réflexion marketing sur les nouveaux comportements consommateur face aux produits minceur (hyperprotéinés hypocaloriques) - Etudes de cas dans le ...
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Ingénieur R&D

Chez NUTRIBIO

De mai 2010 à mai 2012
Entreprise spécialisée dans la fabrication et commercialisation de laits infantiles 1er âge, 2ème âge, laits de croissance, produits pour adultes (substituts de repas, produits hyperprotéinés) et boissons pour petit-déjeuner (café, chocolat...) - Prise en charge de dossiers de formulation et ...
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Auditrice qualité

Chez ECOCERT

De septembre 2009 à décembre 2009
- Audit et certification de produits issus de l’agriculture biologique (label AB) selon les réglements CE 834/2007 et 889/2008 - Contrôle de la conformité des processus de fabrication et des procédures qualité - Contrôle de la traçabilité des produits sur les documents comptables, l’étiquetage et ...
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Ingénieur R&D

Chez VALRHONA

De février 2009 à juillet 2009
Entreprise spécialisée dans la fabrication et commercialisation de chocolats haut de gamme (chocolat de couverture, confiseries de chocolat) aussi bien destinés aux maîtres chocolatiers qu'au grand public - Suivi et accompagnement d’un projet de développement d'un nouveau chocolat au lait - ...
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Polytech' Lille, Lille

Ingénieur agroalimentaire, Polytech' Lille

De 2006 à 2009
Spécialisation Recherche et Développement et Marketing - Physico-chimie des aliments, biochimie alimentaire - Génie des procédés - Thermodynamique des fluides - Marketing opérationnel - Innovation produit
 

Assistante ingénieur R&D/Qualité

Chez Barry Callebaut

De avril 2008 à juin 2008
MISSIONS R&D: - Etude bibliographique de la résistance thermique du chocolat - Réalisation d’essais pilote et optimisation des formules - Participation aux analyses sensorielles : tests de conformité, profils de goût, tests d’appréciation MISSIONS QUALITE: - Mise en place d’une procédure qualité ...
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Chargée d'études marketing

Chez INRACQ

De septembre 2007 à mars 2008
- Etude qualitative sur la perception du consommateur vis-à-vis des commerces de proximité (boulangerie, chocolaterie, salons de thé…) dans le Nord Pas de Calais : élaboration d’hypothèses - Etude quantitative sur 400 personnes pour valider une ou plusieurs hypothèses - Utilisation du logiciel SPAD ...
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Chargée de projet marketing

Chez POLYTECH' LILLE

2008
- Présentation de solutions à des professionnels sur la problématique : quel marketing quand on n’est pas connu ? - Elaboration d’une stratégie basée sur 4 axes : offre, commercial, communication et différenciation http://www.marketing4innovation.com/lagendiaal/thema/09-pasconnu.htm
 

Laborantine en microbiologie

Chez Barry Callebaut

De juillet 2007 à août 2007
- Identification de la présence éventuelle de micro-organismes : streptocoques, staphylocoques, flore totale sur des matières premières (beurre de cacao, masse de cacao, fèves de cacao) et produits finis (chocolats) - Validation de la conformité et de la commercialisation des produits analysés
 

Compétences

 
  • Autonomie professionnelle
  • Organisée et sérieuse
  • Relationnel
  • Rigueur dans le travail

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • cuisine
  • jogging
  • voyages