Nicolas Karam

Nicolas Karam

Vice President Food Service Line, Bureau Veritas
 

En poste chez Bureau Veritas

Précédents : Eurofins Scientific, Eurofins, Nestlé

 

Précédents : Ecole Centrale

Parcours

Directeur Général, Microbiologie et Santé Animale

Chez Eurofins Scientific

De juin 2013 à septembre 2018
Direction des activités de microbiologie alimentaire et de santé animale en france (10 laboratoires/business units, 50M€ de CA, 500 personnes)
 

Directeur général de cluster

Chez Eurofins

De mars 2011 à juin 2013
Direction d'un cluster de business units offrant des prestations de formation, d'audit et de conseil aux professionnels de l'agroalimentaire (restauration, distribution et industrie). Gestion d'un P&L d'environ 12M€ et d'une équipe de 120 personnes
 

Business Unit Manager

Chez Eurofins

De août 2009 à février 2011
Gestion d'une business unit spécialisée dans les prestations intellectuelles au service de la restauration et de la distribution. Gestion d'un P&L d'environ 7M€ et d'une équipe de 85 personnes.
 

Production Manager

Chez Nestlé

De juillet 2007 à juillet 2009
Gestion d'un atelier de production de café d'environ 100 personnes. - Mise en place des principes de l'amélioration continue (base Six sigma et Kaizen) - Amélioration des principaux indicateurs opérationnels (productivité, pertes, non qualité)
 

Project Leader - Corporate Industrial Performance

Chez Nestlé

De novembre 2005 à juin 2007
Projets d'audit et conseil interne en performance industrielle - Projets en productivité, qualité et stratégie industrielle - Gestion d'équipe internationales de 5 à 15 personnes - Accompagnement des équipes locales dans la gestion du changement - Projets sur les 5 continents
 

Engineering Project Manager

Chez Nestlé

De janvier 2003 à octobre 2005
Gestion de projets industriels techniques : extensions d'usine, nouvelles lignes et ateliers avec responsabilité globale des projets (coûts, délais, qualité)
 

Ecole Centrale, Chatenay Malabry

Project Management, Ecole Centrale de Paris

De 1999 à 2002
 

Compétences

 
  • Direction générale
  • Gestion de projets
  • Management

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Montagne
  • Musique
  • parapente
  • randonnée
  • ski