Noémie Mormesse

Noémie Mormesse

Purchasing Manager, Hyatt Paris Madeleine
 

En poste chez Hyatt Paris Madeleine

Précédents : Hyatt Paris Madeleine, Hôtel Le Plaza Brussels, Intertek International

 

Précédents : Institut Vatel, IFI Groupe ESC Rouen

Parcours

 

Purchasing Manager

Chez Hyatt Paris Madeleine

De janvier 2012 à aujourd'hui
Responsable des achats : gestion des achats de l’hôtel, accompagnement des chefs de département dans leur projets d’achats, recherche de nouveaux fournisseurs, suivi des stocks, optimisation des dépenses, mise en place de contrats Responsable de la comptabilité Fournisseurs : contrôle des coûts, ...
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Auditeur Interne

Chez Hyatt Paris Madeleine

De avril 2009 à décembre 2011
Comptabilité Clients – Facturation, Réconciliation des banquets, contrôle des encaissements en cartes de crédits, recouvrement, contrôle des commissions Caissière générale, en charge de la trésorerie de l’hôtel Income Audit : contrôle des revenus journaliers,mise en place de procédures, ...
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Institut Vatel, Paris

MBA de Management du Tourisme, spécialité Hôtellerie internationale, Management, Hôtellerie, Restauration & Tourisme

De septembre 2006 à septembre 2009
Marketing, Ressources Humaines, Stratégie de gestion et Finance, semaines d’applications pratiques dans le restaurant de l’école
 

Stage de 9 mois dans le département Financier de l’hôtel

Chez Hyatt Paris Madeleine

De juillet 2008 à mars 2009
Comptabilité Fournisseurs – en charge des Fournisseurs F&B, contrôle des coûts Comptabilité Clients – Facturation, Réconciliation des banquets, Caisse
 

Stage de 4 mois dans le département des réservations

Chez Hôtel Le Plaza Brussels

De juin 2007 à septembre 2007
En charge des réservations et de la vente des produits et services de l’hôtel
 

“Inspection coordinator” zone Europe, exportations vers le Nigeria et l’Equateur

Chez Intertek International

De mars 2004 à juin 2006
Suivi des comptes clients VIP, gestion d’un portefeuille client Coordination des inspections pré embarquement: programmation d’inspections, relation clients Analyse de rapports: gestion des anomalies, contrôle qualité Certification des marchandises: analyse de factures, contrôle ...
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IFI Groupe ESC Rouen, Mont Saint Aignan

Etudes Supérieures de Commerce International spécialité Marketing (Diplôme de l’IFI - BAC +4), Commerce international

De septembre 1999 à juin 2003
Programme de supply chain management avec l’Université de l’Ohio, Obtention du Certificat de Validation Un an d’échange avec l’Université de Glamorgan, Pays de Galles, Grande-Bretagne, BA Business Studies 2eme année

Compétences

 
  • Autonomie
  • Capacité d'adaptation
  • Dynamique et Cohésion d'équipes
  • Flexible et rigoureux
  • Microsoft office
  • Opera, IScala
  • Polyvalence

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Bachata
  • Commerce équitable
  • Djembé
  • Merengue
  • Présidente de l’association Viking Equitable
  • Salsa
  • cuisine
  • organisation et coordination d’actions de promotion autour du commerce équitable et du label Max Havelaar
  • piscine
  • voyages et découverte de nouvelles cultures