Céline Odin

Céline Odin

Chargée Qualité Alimentaire, ALDI ANALYTICS

A l'écoute d'opportunités
 

En poste chez Aldi

Précédents : Prince Medical, Mérieux Nutrisciences, Quadrature Restauration, SILLIKER - MERIEUX NUTRISCIENCES, Bharlev Industries, E. Leclerc, C.H.I.P.O., restaurant CE Lignes Air France, Cuisine centrale Aulnay-sous-bois, Carrefour

 

Précédents : IUT De Créteil/Vitry, IUT Périgueux Bordeaux IV, Université Cergy Pontoise, Lycée Gerard De Nerval

 

    En résumé

    Passionnée par le domaine de la qualité, je cherche à intégrer une équipe QHSE. J'apprécie les défis de la sécurité alimentaire, l'amélioration continue et le travail d'équipe.

Parcours

 

Chargée Qualité Alimentaire

Chez Aldi

De avril 2019 à aujourd'hui
 

Assistante qualité

Chez Prince Medical

De juillet 2018 à septembre 2018
Rédaction d'évaluations cliniques
 

Assistante conseillers clients

Chez Mérieux Nutrisciences

De décembre 2017 à juin 2018
Suivis de prestations clients Interprétation des résultats d'analyses Conseils clients : action corrective à mener, HACCP, règlementation. Transmissions de non-conformités Gestions des réclamations clients (mails et appels)
 

Diététicienne - service clients

Chez Quadrature Restauration

De janvier 2017 à avril 2017
Service clients Gestion des anomalies et non conformités Saisie des menus
 

Auditrice

Chez SILLIKER - MERIEUX NUTRISCIENCES

De novembre 2015 à janvier 2017
Réalisation d'audits hygiène et locaux. Réalisation de prélèvements alimentaires au vue de leurs analyses en laboratoire. Clients : restauration collective (cuisine centrale, entreprises, scolaires), restauration commercial, GMS.
 

Assistante Qualité

Chez Bharlev Industries

De septembre 2014 à septembre 2015
mise à jour du manuel HACCP opérationnel au vu d'une certification ISO 22000, mise à jours des fiches techniques, suivis des réclamations, contrôles quotidiens, prélèvement microbiologique, analyses de surfaces, audits internes, formations hygiènes.
 

IUT De Créteil/Vitry, Creteil

Licence professionnelle Assurance qualité - Sécurité alimentaire, Génie Biologique

De 2014 à 2015
 

Hôtesse de Caisse

Chez E. Leclerc

De juin 2014 à juillet 2014
 

Stagiaire

Chez C.H.I.P.O.

De juin 2013 à août 2013
Stage de 9 semaines au sein du service diététique de l'hopital : suivi diététique de patients
 

Stagiaire

Chez restaurant CE Lignes Air France

De avril 2013 à mai 2013
Stage de 6 semaines au sein du service qualité ; réévaluation d'une procédure HACCP : gestion des plats témoins.
 

IUT Périgueux Bordeaux IV, Perigueux

DUT Génie Biologique option diététique, Génie Biologique option Diététique

De 2011 à 2013
 

Stagiaire

Chez Cuisine centrale Aulnay-sous-bois

juillet 2012
Stage de 2 semaines au sein du service diététique ; participation à établissement des menus à partir du GEMRCN, chiffrage, commissions-menus.

Compétences

 
  • Audit qualité
  • GEMRCN
  • Gestion des réclamations
  • HACCP
  • Hygiène des aliments
  • Microsoft Office
  • Règlement INCO
  • Sécurité alimentaire
  • Voir toutes les compétences (10)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Bricolage
  • Footing
  • Pilate
  • Promenade en forêt