Olivier Pace

Olivier Pace

Ingénieur commercial, ALFALFA

Développe son réseau professionnel
 

En poste chez ALFALFA

Précédents : Valrhona, Chocmod, Institut Supérieur d'Agriculture, McArthur River zinc mine, Cobra group

 

Précédents : Corvinus University Of Budapest, Institut Supérieur D'Agriculture De Lille, Lycée Saint Joseph

 

    En résumé

    Créatif, doté d'un fort esprit d'analyse et d'un bon relationnel, je souhaite travailler sur des projets d'innovation en lien avec les stratégies marketing et commerciales.

Parcours

Responsable de l'activité Texturant

Chez ALFALFA

De juillet 2014 à aujourd'hui
Responsable de la gamme Texturant au sein d'Alfalfa, société de distribution de Matières Premières Ingrédients. - Gestion de l'interface entre des fournisseurs de Matières Premières Ingrédients Européens et des Clients Industriels de l'Agroalimentaire en France. - Représente les commettants ...
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Technico Commercial

Chez Valrhona

De décembre 2012 à décembre 2013
Leader sur le marché du chocolat haut de gamme, Valrhona propose une gamme importante de produits (couverture, produits griffés, bonbons de chocolat…) aux artisans et professionnels de la chocolaterie en France et à l’international. En tant que Technico commercial sur Paris et Essone, mes ...
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Développement de Produits

Chez Valrhona

De janvier 2012 à décembre 2012
Chargé du développement de produits pour les clients comptes clés, mes missions durant ce stage étaient les suivantes: - Étude technico commerciale des demandes clients - Sourcing matières premières et études packaging - Développement des produits en laboratoire puis gestion des essais de ...
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Institut Supérieur D'Agriculture De Lille, Lille

Institut Supérieur d'Agriculture de Lille

De septembre 2007 à décembre 2011
Formation d'ingénieur généralise à l'Institut Supérieur d'Agriculture de Lille. Spécialisé en Recherche et Développement en agroalimentaire et en Gestion de Projets en Innovation.
 

Recherche et développement

Chez Chocmod

De juillet 2011 à août 2011
‐ Formulation de nouvelles recettes (goûts, texture, conservation…) ‐ Animation des analyses sensorielles et traitement des résultats ‐ Création d’une base de données ACCESS pour organiser le travail de recherche ‐ Participation à l’amélioration continue des produits (texture, DLUO…)
 

Analyses sensorielles

Chez Institut Supérieur d'Agriculture

De juin 2010 à juillet 2010
L'institut Supérieur d'Agriculture de Lille possède un laboratoire d'analyses sensorielles permettant de réaliser des tests consommateurs sur différents produits. Ce laboratoire travaille donc en collaboration avec différentes entreprises de la région. Afin d'améliorer la gestion de cette liste ...
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Forage dans une mine de zinc à Borroloola en Australie

Chez McArthur River zinc mine

De septembre 2009 à octobre 2009
Réalisation de forage dans une mine de zinc à Borroloola en Australie pour trouver des traces de zinc.
 

Collecteur de fonds en porte à porte

Chez Cobra group

De juin 2009 à juillet 2009
Travail en porte à porte pour récupérer des promesses de dons pour l'association Canteen Australia. Travail dans la ville de Sydney et sa périphérie.
 

Lycée Saint Joseph, Tassin La Demi Lune

Bac S option SVT spécialité mathématiques, Bac S

De 2003 à 2006
 

Compétences

 
  • Agroalimentaire
  • Commercial
  • Développement
  • Développement durable
  • Gestion de projet
  • Ingénieur
  • Innovation
  • Ouvert d'esprit
  • Voir toutes les compétences (9)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • basketball
  • développement et tirage argentique
  • photographie
  • théâtre