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Pascal FITOUSSI

Lancaster

En résumé

Après avoir commencé ma carrière dans la bureautique ou mon sens de l'organisation et surtout du management m'ont permis de progresser très vite au sein du département bureautique Canon France (excellente école de management), c est un peu par hasard que j'ai mis un pied dans le tourisme.
Du TimeShare pour commencer ( assurément la meilleur école de vente) puis l'hôtellerie de luxe ou mon amour du produit et mes qualités d'encadrement m'ont menés autour du monde mais surtout sur l'Ile Maurice ou les notions de luxe et de services prennent toutes leurs valeurs.
Passé par le service commercial et marketing, l'encadrement du F&B puis la direction d'un 3 étoiles de 34 chambres et d'un 4 étoiles luxe de 81 Chambres, je rejoins ensuite le groupe Profeel ( Société de management hôtelier) qui me permet de travailler sur le management, la stratégie globale et le développement de plusieurs établissements sur l'île.
De retour à Paris dans un groupe de 24 hôtels sur Paris intra - muros ( 6 hôtels 4 étoiles Luxe, 5 hôtels 4 étoiles, 7 hôtels 3 étoiles Supérieur et 6 hôtels 3 étoiles)que j ai pris mes fonctions avec le plaisir et le challenge de travailler dans la capitale mondiale du tourisme.
En 2007 changement de continent, je vole vers Egypte ou un poste de Directeur of Business Development Afrique et Moyen Orient pour le groupe Italien Domina Hôtels, Resorts,Spa & Casino (48 hôtels) basé à Sharm el Sheikh m'attend.....
Suite logique je rejoins Le Groupe Movenpick Hotels & Resorts en tant que Directeur Régional Afrique, en charge de tous les Hôtels du continent Africain pour cette chaîne Suisse de renommée Mondiale (21 hotels 5*)...

DERNIERES NOUVELLES: La révolution égyptienne est passée par la, après 2 années fabuleuses a la tete d'une équipe non moins fabuleuse, je quitte Le Caire.... En effet je viens de rejoindre Le Groupe Hilton Worlwide , en charge du Waldorf Astoria Maldives et du Hilton Iru Fushi Maldives.

Ça aussi c'est un challenge sympa!!!!
Travailler sans chaussures me semble être dans mes cordes ;-)

Mes compétences :
Direction générale
Commercial
Management
Communication
Marketing
Directeur commercial
Revenu management
recrutement
luxe
hôtellerie
revenue management

Entreprises

  • STARWOOD HOTELS & RESORTS - Area DOSM Mauritius.

    Lancaster 2014 - maintenant The St. Regis Mauritius,
    Westin Turtle Bay Mauritius,
    Le Méridien iIe Maurice,

  • Atlantic Palace Golf, Casino, Thalasso Resort Agadir - General Manager

    2013 - 2014

  • Hilton Worldwide - Cluster Director of Sales Maldives

    Puteaux 2011 - maintenant Waldorf Astoria Maldives
    Hilton Iru Fushi Maldives

  • Moevenpick Hotels & Resorts - Regional Directeur Commercial & Marketing Africa

    2009 - 2011 RESPONSABLE DES DEPARTEMENTS VENTES, MARKETING, PR ET EVENEMENTIEL de 18 Hotels, Resorts et Nile Cruise pour l'ensemble de l'Afrique pour le groupe Movenpick Hotels & Resorts

  • Jazz-Gourmet Paul Bocuse Marrakech - Directeur du 1er Festival de Jazz de Marrakech

    2009 - 2009 Quand la musique se marie avec l'art cullinaire!!!!!
    L'equipe de L'institut Paul Bocuse et les meilleurs jazzmen du monde!!!
    Et le tout aux pianos dans la ville Imperiale de Marrakech

  • Domina Hotels & Resorts - Regional Director of Business Development - Africa & Middle East

    2007 - 2009 Un joli challenge comme je les aime!!!

    10 hôtels basés sur deux continents, une compagnie de bateau de croisière sur le Nil et surtout le "DOMINA CORAL BAY Hôtel, Resort, Spa & Casino".

    Et pour dire vrai ça en jette:

    Une baie entière ou sont regroupés six hôtels 4 et 5 étoiles.
    2 km de plage de sable blanc, une barrière de corail dans un site classé "Parc Naturel", une ferme d'où ne sortent que des produits organiques (Fruits, légumes, viandes, fromages, etc..) servant exclusivement à nos 12 restaurants et bars de plage pour le bien être et le palais de nos clients.
    Un souk intégré de 142 commerces où se côtoient boutiques d'artisanat local, échoppes d'épices orientales et marchands de rêves.
    Mais aussi des salles de conférences, un casino, deux boites de nuit, une boite de musique live, des bars, des piscines, des terrains de sports, un Spa sublime ou confort et soins riment avec détente et relaxation , etc., etc.
    C est plus qu'un hôtel.... C est une village avec l'âme…………d un village.
    Sa place centrale toute en mosaïques où se retrouvent les vacanciers le soir a l'ombre des Palmiers en est l essence même.

    Et moi dans tout ça.....
    Et bien juste beaucoup de travail pour y créer des évènements (Étape du Pacha-club Paradise avec ses DJ internationaux, Étape du World Poker Tour, du championnat du monde de beach volley, des fool moon party sur la plage tous les mois, un festival de musiques orientales et j'en passe...) et pour le faire découvrir a d'autres touristes que le Italiens et les Russes qui reviennent chaque année, séduits par l'apaisante fraîcheur de la palmeraie, la beauté de la mer rouge et l'accueil des Égyptiens.

  • Groupe Les Hôtels De Paris - Responsable Commercial

    2005 - 2007 Responsable Stratégie Commerciale & Marketing


    EXPERIENCE PROFESSIONNELLE

    2006
    Groupe "Les Hôtels de Paris" - 24 Hôtels (de 3* à 4*luxe)
    Responsable commercial

    •Mise en place des objectifs et des phases de développement Worldwide.
    •Définition des actions de marketing direct, des plans médias et de ventes.
    •Recrutement et management du personnel commercial.
    •Définitions des produits et mise en place du Yield Management.

    Octobre 2000 – Décembre 2005
    PROFEEL Ltd (Société de management et de commercialisation hôtelière)– Ile Maurice
    Directeur développement Océan Indien
    Directeur commercial et marketing
    Responsable des exploitations de 2 Hotels 3 et 4 étoiles

    •Définition des actions de marketing direct, des plans médias et de ventes. Mise en place des objectifs et des phases de développement
    •Recrutement et management du personnel commercial et hôteliers. Définitions des produits et mise en place du Yale Management.

    Mai 1997 – Septembre 2000
    Directeur de l'hotel Laguna Resort***
    Responsable F&B

    •Elaboration des stratégies informatiques - Internet et e-commerce.
    •Recrutement, formation et management des commerciaux et de l’encadrement commercial
    •Stratégie marketing et commercialisation B to C, Corporate, Time-Share et Mice.

    Avril 1994 – Avril 1997 REV’AZUR T.O - Toulouse, Guadeloupe, Thaïlande, Ile Maurice
    Directeur du service marketing et ventes Time-Share

    •Développements et mises en applications de stratégies marketing et du portefeuille Clients Grand Comptes.
    •Création, recrutement et mise en place de personnels pour les départements force de vente B to C, réceptifs et réservations.

    Décembre 1989 – Mars 1994
    CANON France S.A - Paris - France
    Responsable du parc Paris Sud

    •Management du service de renouvellement clients « Grand Compte ».
    Chef des ventes
    •Management d’une équipe de vendeurs bureautique et informatique.
    Attaché commercial
    •Vente de matériel bureautique et informatique

    FORMATION
    1992 – 1993 Spécialisation : Commercial, Marketing - ISI Paris - Paris - FRANCE
    1992 Brevet de Technicien Supérieur – Force de ventes - Toulouse - FRANCE
    1986 Baccalauréat série H : Informatique - Paris - FRANCE

    LANGUES

    Anglais : bilingue
    Espagnol : lu, écrit parlé
    Informatique : Environnement Windows - Word, Excel, PowerPoint,etc.Fidelio,Opéra.

    ACTIVITES EXTRA-PROFESSIONNELLES

    SPORTS : Karaté (professeur), Basket-Ball, Golf.
    VOYAGES, INFORMATIQUE, CINEMA.

  • Profeel Hotel Management company - General Manager

    1997 - 2005 En charge de 2 hotels sur l.ile Maurice

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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