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Pascal MOUCHOTTE

BOULOGNE

En résumé

Pas de description

Entreprises

  • PME EXPANSION - President

    2014 - maintenant Dirigeant du fond privé d'investissement
    Spécialisé dans l'investissement hôtelier et immobilier au sens large
  • BAILA PIZZA FRANCE - MASTER-FRANCHISE EST FRANCE

    2013 - maintenant Développement et management du 1er réseau de Pizzérias au feu de bois dans l'est de la France
  • Baila Pizza France - Master Franchisé Est France - Chargé d'expansion

    2013 - maintenant Management et développement de la marque Baila Pizza sur le grand Est Français
    1er réseau de Pizzerias au feu de bois basé sur des produits de première qualité
    Restaurants à forte rentabilité
  • LOUVRE HOTELS GROUP - Responsable des Ouvertures Hotels en Management

    LA DEFENSE 2012 - 2013 Référent Opérationnel en charge de mener à bien les ouvertures des Hôtels en Management.

    Relationnel avec le Propriétaire/Franchisé
    Travail de fluidification de la communication entre le propriétaire et le groupe LHG


    Coordination des services transverses en interne :
    Développement
    Technique
    RH
    Opérations
    Formation
    Commercialisation
    Marketing

    Mise en oeuvre de moyens et technique pour ouvrir avec succès les hôtels neufs.



  • LOUVRE HOTELS - Responsable Restauration Hôtels Managés France

    LA DEFENSE 2010 - maintenant En charge de la partie restauration sur les 255 unités managés LOUVRE HOTELS
    > Respect de l'execution et des cahiers des charges
    > Relai dans le contrôle et l'évolution de l'hygiène HACCP
    > Développement commercial dans toutes les enseignes
    > Respect des bugets commerciaux et de gestion au niveau des unités
    > Focus particulier sur le développement du nouveau produit CAMPANILE NG en restauration
  • LOUVRE HOTEL - Responsable Régional Opération

    1990 - 2013

Formations

  • Lycée Hôtelier De Strasbourg

    Illkirch Graffenstaden 1987 - 1989 BTS
  • LTHT (Illkirch Graffenstaden)

    Illkirch Graffenstaden 1983 - 1989 Hotellerie Restauration

    Hôtellerie Restauration

Réseau

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