Patrick Briard

Patrick Briard

Directeur Général, Green Forever

Propose son expertise
 

En poste chez Green Forever

Précédents : Compass Group, Compass Group PLC, CIREF - SHRM, SCAPA, Codec

 

Précédents : Ecole De Commerce CPCODI

 

    En résumé

    Diplômé d’une Ecole de Commerce, j’ai débuté ma carrière dans le conseil commercial auprès de commerçants indépendants de la grande distribution (Codec), puis comme Directeur commercial d’un entrepôt de produit frais (SCAPA) j’ai acquis les compétences du management de la supply chain. Ces 20 dernières années, mon parcours chez Compass, leader mondiale de la restauration, d’abord comme Directeur des achats et Chef de projet Eprocurement puis Responsable d’un Service Client et enfin Directeur Qualité et Services Généraux m’ont permis de découvrir et comprendre les nouveaux enjeux et défis qui s’imposent aux entreprises et les conséquences de nos actions sur l’environnement et la santé, l’économie, et le Social : les 3 piliers du Développement Durable. Le Développement Durable est une démarche qui touche l’ensemble des domaines de l’entreprise et requiert l’adhésion des individus et des équipes. En 2007 j’ai été acteur et leader dans ce domaine à travers l’élaboration du premier rapport RSE / Développement Durable et j’en ai tiré beaucoup d’enseignements. Aujourd’hui, comme Conseil en Développement Durable et Bilan Carbone, j’accompagne les entreprises et les collectivités locales en apportant mes savoirs faire en management afin de faciliter la mise en œuvre des principes du Développement Durable par la mobilisation des équipes sur des objectifs concrets, des processus simples agiles et efficaces permettant dans le même temps de générer des économies et de la croissance. Agréé BILAN CARBONE je suis membre de l'APCC (Association des Professionnels en Conseil Carbone) Mes citations favorites "Nous n'héritons pas de la terre de nos parents, nous l'empruntons à nos enfants." Antoine de St Exupéry – "Les hommes n'acceptent le changement que dans la nécessité et ils ne voient la nécessité que dans la crise" Jean Monnet

Parcours

Directeur Général

Chez Green Forever

De février 2011 à aujourd'hui
Plus de 30 missions durée moyenne 15 mois auprès d'artisans commerçants en accompagnement d'organisation, conduite du changement, développement durable
 

Directeur Qualité Services Généraux

Chez Compass Group

De 2006 à 2010
Management QHSE 2400 restaurants – Sécurité alimentaire – Nutrition – Environnement – Système de Management de la Qualité ISO 9001/14001 - Lancement d’un projet de rationalisation du SMQ vers un SMI. Publication du premier Rapport développement Durable, mise en place des actions ...
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Directeur Service Clients R&D

Chez Compass Group

De 2001 à 2006
Déploiement et suivi de la politique achats du groupe sur plus de 2500 unités, mis en place d’une hot line – certification ISO 9001 des achats Conception et implémentation de plans de menus, mise en place des processus et outils d’e-procurement
 

Purchasing Project Director

Chez Compass Group PLC

De 1998 à 2000
Londres (CA £7bn, 270 000 employés, 90 pays) Audit des Directions Achats des pays européens, conseil d'organisation, transmission de la politique Achat Compass Group, Analyse des opportunités d'achats, consolidation des bases de données des 5 principaux pays Europe continentale, étude de la ...
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Directeur des Achats

Chez CIREF - SHRM

De 1991 à 1998
Création d’une Centrale d’achats pour toutes les filiales du groupe, Définition de la stratégie d'achats du groupe - 830 MF d'achats de produits alimentaires, matériels et services des 1100 exploitations en France Redefinition de l'organisation logisitique et du category management - economie de ...
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Directeur commercial

Chez SCAPA

De 1987 à 1990
Ouverture d'un entrepôt, création de la structure commerciale achats, approvisionnements et ventes, 450 MF de CA sur 180 points de vente implantés sur 20 départements,
 

Délégué Régional - Négociateur Achats

Chez Codec

De 1972 à 1987
Animation et suivi d'un réseau de 100 supermarchés et supérettes, conseil commercial, étude de marché, merchandising, analyse des ratios bilan et compte de résultats, animation de groupe de porductivité Optimisation des conditions nationales d’achat par la négociation de contrats régionaux avec ...
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Ecole De Commerce CPCODI, Nantes

Diplômé, Ecole de Commerce CPCODI

De septembre 1968 à octobre 1970
Spécialité : Agrée Bilan Carbone® - Formation à la Mise en œuvre du développement durable en PME (Cegos) - Formation Management Krautamer ;
 

Compétences

 
  • Achats responsables
  • Achats responsables - Developpement Durable
  • Bilan carbone
  • Cost killing
  • Formation Management - Conseil en Organisation PME
  • Gestion de crise
  • Hse
  • ISO 9001 -14001 - Bilan carbone V7
  • Voir toutes les compétences (12)