Pauline ARMINJON (JELTSCH)

Pauline ARMINJON (JELTSCH)

Responsable Qualité , TIPIAK Traiteur Pâtissier

Développe son réseau professionnel
 

En poste chez Tipiak, TIPIAK Traiteur Pâtissier

Précédents : SAS MECHINAUD, CAPINOV, Triskalia, HACCP Groupe, HACCP SARL, UNILEVER Deutschland - KNORR, DELPIERRE

 

Précédents : Ecole Supérieure De Microbiologie, ESMISAB

 

    En résumé

    Formation initiale : Ingénieur en sécurité des aliments (Ecole Supérieure de Microbiologie et Sécurité Alimentaire de Brest - Promotion 2008) Titulaire de la certification de personne Calyxis n°0004/Expert méthode HACCP/SMSDA - Validité 01/06/2019 Compétences techniques : méthodologie d'audit (diplômes IRCA ISO 9001 et ISO 14001), référentiels ISO 22000, NF V01 005, NF V01 007, OHSAS 18001 et ILO OSH, méthode HACCP, PMS, dossier d'agrément sanitaire européen, IFS/ BRC, Bilan carbone® Formations professionnelles : Formation de formateur (2009), OHSAS 18001 et ILO OSH (2011), Méthode Bilan carbone® (2012), NF V01-007 "Démarche Agriconfiance® Volet Vert" (2012), Auditeur IRCA ISO 14001 (2012), Auditeur IRCA ISO 9001 (2013), Food Defense (2013), Management fonctionnel (2013), Membre du CHSCT (2014), ERP AX For Food version 2012 (2014/ 2015), IFS Global Markets Food (2015), Méthodologie de résolution de problèmes (2017), HACCP à la conception (2017), Management visuel de la performance (2017), Efficacité et sérénité professionnelles (2018), Fondamentaux du management (2018), Gestion de projet (2018), Démarche VACCP et Food Defense (2018) Compétences linguistiques : anglais (utilisation fréquente à l'écrit, conversation basique), allemand (écrit et oral peu utilisés, à réactiver) Compétences humaines : adaptabilité, rigueur, organisation, ténacité, autonomie, dynamisme, sens de la pédagogie, pragmatisme Compétences informatiques : Suite Office (Word, Excel, Power Point, Outlook), administration de site Internet, ERP Microsoft Dynamics AX For Food 2012 (réception, contrôles qualité, traçabilité), Qubes (traçabilité, autocontrôles, paramétrage articles), SAP. Sauveteur Prévention et Secours Civiques Niveau 1 (2011 - Croix Rouge Française)

Parcours

 

Responsable Qualité

Chez TIPIAK Traiteur Pâtissier

De janvier 2017 à aujourd'hui
TIPIAK Traiteur Pâtissier (Malville - 170 à 450 salariés) - Fabrication de produits cocktail salés, frais et surgelés * Pilotage et animation du système qualité du site de production (certification IFS niveau supérieur) * Chef d'équipe HACCP * Gestion de la traçabilité, des ...
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Responsable Qualité

Chez Tipiak

De janvier 2017 à aujourd'hui
Responsable Qualité du site de Malville (production de produits de boulangerie et de produits frais et surgelés pour le cocktail et l'apéritif salés, à destination des marchés GMS, RHD et des circuits spécialisés principalement - 170 à 450 personnes selon la saison). - garantir et mettre en œuvre ...
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Responsable Qualité

Chez SAS MECHINAUD

De janvier 2014 à décembre 2016
MECHINAUD SAS (Nantes - 80 à 120 salariés) - Conditionnement d'herbes aromatiques et jeunes pousses de salades (Ière gamme) * Mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire et de la démarche qualité en vue de la certification IFS Global Markets Food * Gestion des CDC clients France (MDD) ...
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Responsable Qualité

Chez SAS MECHINAUD

De janvier 2014 à janvier 2017
Station de conditionnement d'herbes aromatiques, jeunes pousses de salades, mini-légumes et fleurs alimentaires 1ière gamme pour les grossistes RHD, la GMS, les Cash&Carry (MDD Metro et Promocash), les industriels. •Mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire et de la démarche qualité en vue de la ...
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Chef de projet Qualité

Chez Triskalia

De septembre 2011 à décembre 2013
TRISKALIA - Capinov (Landerneau - 4200 salariés) - Coopérative agricole * Pilotage et animation de la certification ISO 9001 de Capinov * Audit interne, formation et conseil en QSE pour la coopérative, ses filiales de transformation ainsi que pour des clients externes (LAITA, GELAGRI, ...
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Chef de projet QSE

Chez CAPINOV

De 2011 à décembre 2013
Audit, conseil et formation pour les filiales de la coopérative TRISKALIA et des clients externes sur différentes thématiques : - ISO 9001 (système de management de la qualité) - RQ pour Capinov - ISO 14001 (système de management de l'environnement) - IFS/BRC - HACCP, PMS, agrément sanitaire - ...
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Consultante en sécurité des aliments

Chez HACCP SARL

De septembre 2008 à août 2011
HACCP SARL (Nantes - 15 salariés) - Conseil, Audit, Formation en Sécurité des Aliments Missions techniques * Formation aux Bonnes Pratiques d'Hygiène, à l'HACCP et aux règles de sécurité en IAA * Audit, formation et rédaction de Plan de Maîtrise Sanitaire en GMS et en RHD * ...
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Consultante en sécurité des aliments

Chez HACCP Groupe

De 2008 à 2011
Missions techniques: audit, inspection, formation, conseil dans le domaine de la sécurité des aliments à destination de la grande distribution, de la restauration commerciale et collective, des IAA. Intervention sur les thématiques BPH, sécurité, HACCP, ISO 9001, PMS et dossier d'agrément ...
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Stagiaire

Chez HACCP Groupe

2008
Création du module de formation IFS version 5
 

ESMISAB, Brest

ESMISAB

De 2005 à 2008
 

Microbiologiste (stage)

Chez UNILEVER Deutschland - KNORR

2007
Stage de 3 mois au sein du laboratoire de microbiologie de l'usine KNORR d'Heilbronn (Bade-Württemberg): révision du plan de contrôle de l'aérobiocontamination dans les ateliers de production. Activité : production de sauces, soupes et aides culinaires déshydratées.
 

Opératrice et technicienne microbiologiste (stage)

Chez DELPIERRE

2006
Stage de 2 mois partagé entre un poste d'opératrice sur ligne de conditionnement et un poste de technicienne de laboratoire (recherche de la bactérie Listeria monocytogenes). Activité : production de saumon fumé (marque DELPIERRE et MDD)

Compétences

 
  • Audit
  • HACCP
  • Hazard Analysis and Critical Control Point
  • IFS applications
  • Insurance Application Architecture
  • ISO 14001 Standard
  • ISO 22000
  • ISO 900X Standard
  • Voir toutes les compétences (20)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Natation