Philippe Berthier

Philippe Berthier

Directeur Adjoint CISP Kellermann, La Ligue de l'enseignement

A l'écoute d'opportunités
 

En poste chez La Ligue de l'enseignement

Précédents : Les Hôtels de Paris, Krea développement , Commerce Developpement

 

Précédents : Institut Paul Bocuse, Université Lyon 3 Jean Moulin, Lycée Laetitia Bonaparte

Parcours

Directeur Adjoint

Chez La Ligue de l'enseignement

De septembre 2016 à aujourd'hui
 

Directeur de la restauration

Chez Krea développement

De 2013 à décembre 2014
- Restructuration du pôle restauration (4restaurants) - Contrôle des couts : achats/vente - Mise en place des Politiques et procédures du groupe
 

Directeur des opérations

Chez Commerce Developpement

De janvier 2011 à décembre 2012
- Mise en place de la politique et des procédures internes - Gestion et développement commercial du groupe - Conception, réalisation et gestion du bar du « Comptoir Général » CA 2012 : 1,8 millions € - Conception, réalisation et gestion du restaurant « Commune Image » : 100 couverts / jour
 

Directeur de la M.A.S.

Chez Commerce Developpement

De février 2007 à décembre 2010
- Lancement et gestion du site, CA 2012 : 900.000 € - Développement Commercial du site, 1.400 m² de salles en location - Gestion Locative de l’établissement, 3.000 m² de bureau - Responsable technique et sécurité incendie, ERP 2 Type L / W / N
 

Institut Paul Bocuse, Ecully

Management de l'hôtellerie et de la restauration

De septembre 1998 à septembre 2001
 

Lycée Laetitia Bonaparte, Ajaccio

Baccalauréat littéraire, Lycée Laetitia Bonaparte

De septembre 1997 à juillet 1998
langues vivantes - Italien, Espagnol, Anglais
 

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • cuisine
  • literrature
  • sports