Aix en Provence cedex 3
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Comment me présenter en quelques mots ? je vous laisse découvrir mon CV ci dessous :
Pierre BRECHARD
Email : pbrechard@yahoo.fr
DIRECTEUR GÉNÉRAL DU GROUPE SEML
Gestion de 25 établissements hôtels et résidences
20 M€ de CA annuel
DIRECTEUR REGIONAL
COMPETENCES
- Management de managers.
- Encadrement et coordination de l’ensemble du personnel et des différents services, recrutement, formation et animation de l’équipe de travail après avoir défini les règles de fonctionnement.
- Mise en place et supervision des différents process en vue d'atteindre les objectifs déterminés tant au niveau budgétaire que qualitatif
- Organisation et développement de l’activité
- Elaboration des budgets prévisionnels, élaboration et mise en œuvre de la politique commerciale.
- Relation avec la clientèle
- Les relations quotidiennes avec les établissements bancaires, les partenaires sociaux et fiscaux
- Maîtrise des process de Revenu Management
- Missions d’Asset Management sur les orientations à donner aux établissements du groupe
- Mise en place et supervision d’un programme de rénovation d’un hôtel 3* 47 chambres
- L’élaboration du business plan en vue de l’acquisition d’établissement, montages juridiques et financiers de l’opération
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
DIRECTEUR REGIONAL (4 ans)
Depuis 2006 Mona Lisa Hôtels et résidences, Direction de la région PACA pour le compte de la société MLHR en charge de la supervision de 4 établissements hôtelier 3*(Hôtel sol e Mar / Val’Hôtel / Parc’Hôtel / Mona Lisa Sainte Victoire).
DIRECTEUR D’EXPLOITATION (6 ans)
2003 - 2005 Hôtel l’ALBATROS, Mouans Sartoux et Hôtel Le MONTANA, Courchevel (3*, restaurant traditionnel),
2002 - 2003 Château de SULLY, Bayeux
1992 - 1994 Hôtel du CHEVAL BLANC, Nîmes (4*, restaurant étoilé Michelin).
PROPRIETAIRE/ EXPLOITANT (5 ans)
1994 - 1999 LE BAR DE LA MARINE (brasserie traditionnelle/bar).
DIRECTEUR ADMINISTRATIF (2 ans)
2000 - 20002 SELAFA BRECHARD (laboratoire d’analyse de Biologie médicale).
Supervision de 4 laboratoires sous le contrôle du PDG de l’entreprise.
FORMATION
1985 : Baccalauréat série D, Académie d’Aix Marseille.
1992 : Diplôme d’études supérieures en hôtellerie et restauration, Ecole Hôtelière de Lausanne.
Stages effectués en Espagne (hôtel 5*) en Suisse (brasserie) et en France (restaurant LEDOYEN 1* Michelin)
Langues : Anglais, Espagnol
Informatique : VG, Frontres, Homing, Betisoft, Sage comptabilité, Ciel comptabilité, Pack Office…
Passionné de natation : Champion de France (1980, 1981, 1982)
Vice champion de France master (2001)
Champion région PACA master (2003)
Né le 06 mars 1966, vie maritale, une fille 15 ans.
Mes compétences :
Hôtellerie
