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Renaud HOUEL

CAEN

En résumé

Mes caractéristiques :

La POLYVALENCE --- > grâce à de nombreuses expériences professionnelles (stages, extra et alternance) dans des services divers et variés (cuisine traditionnelle, service en salle, room-service, cuisine 1 macaron Michelin, pâtisserie MOF, boulangerie, bar et réception).

PERSONNALITÉ --- > voici les facteurs qui la composent : capacité d'adaptation, sourire au quotidien, ouverture d'esprit, grande curiosité, amour des produits, à l'aise dans le travail individuel comme en équipe.

Le GOÛT DU LUXE --- > que j'ai développé au cours de ma formation en évoluant dans des établissements 4 et 5 étoiles ou sur des prestations très haut de gamme en service traiteur. Le mot d'ordre ? Satisfaction client et excellence !

Sur le long terme, j'aspire à évoluer dans l'hôtellerie de luxe et à y occuper des fonctions de direction.

Mes compétences :
Oenologie
Management opérationnel
Cuisine
Serveur
Hôtellerie de luxe
Traiteur
Barman
Sommellerie
Room-service

Entreprises

  • Hôtel Thalazur les bains de Cabourg **** - Réceptionniste

    2014 - maintenant
  • Groupe Lucien Barrière - Barman à l' Hôtel Normandy Deauville

    Paris 2013 - 2014
  • Grand Hôtel du Cap Ferrat - Room-service

    2012 - 2012 Service petit déjeuner, lunch et dîner. Contrôle et facturation des minibars. Préparation des produits d'accueil clients en chambre.
  • Ménard Traiteur - Chef de rang

    2011 - 2013

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