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Romuald MERLAND

Brunoy

En résumé

Fort de mon expérience dans le secteur CHR, RHF, GMS, à la recherche d'un nouveau challenge pour 2019.
Ma connaissance du métier est large et solide et mon savoir faire est reconnu par mes collaborateurs et les professionnels du métier. J'ai atteint et dépassé, dans chacune de mes expériences, les objectifs financiers escomptés. Ma motivation, a favorisé de façon importante, le développement des entreprises pour lesquelles je travaillais. Elle a aussi participé à leur offrir une place solide dans le classement des meilleurs entreprises du secteur. Chaleureux et communicatif, je transmets chaque jour à mon équipe et à mes collaborateurs, mon envie de challenge, de travail et de réussite. A l'écoute et doté d'une forte empathie, je diagnostique avec habilité les besoins, les attentes et les envies. En effet je tends, à prodiguer des services de qualité irréprochable en adéquation avec la demande. Ainsi, il se crée, grâce à l'alliance que j'établi, des relations de confiance basées sur le long terme. Essentielles, ces dernières, sont à la base de la fidélisation et du développement actif d'un portefeuille client. Energique et consciencieux, je manage mon équipe avec dynamisme et exigence et ce afin de leur transmettre à la fois, ma passion du métier et la rigueur imposée par l'envie de réussir et de se distinguer de la concurrence. Enfin organisé et structuré, je veille au bon fonctionnement de l'application de la politique commerciale de l'entreprise, qualité indispensable pour permettre à travers une hiérarchisation des tâches, la bonne santé de l'entreprise et l'épanouissement de l'équipe.

Mes compétences :
Management des ventes
Stratégie commerciale
Management commercial
Suite Adobe
Microsoft Word
Microsoft Windows 7
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Linux
Autocad
3D Studio Max

Entreprises

  • Buffalo Grill - Directeur Adjoint

    Brunoy 2018 - 2019
  • Flunch - Directeur

    VILLENEUVE D'ASCQ 2016 - 2018
  • Groupe HC - Directeur

    2013 - 2015 Site de production industriel de produits de panifications et de viennoiserie pour GMS, CHR, RHD, ...
    Gestion et recrutement du personnel commercial.
  • B.S.M Boulangerie Service Méditerranée (34) Blés Des Lys (59) - DIRECTEUR COMMERCIAL

    2013 - 2014 Restructuration et mise en place de la charte commercial.
    Respect de la stratégie du Groupe.
  • SA MEUBLE-HUB - Responsable commercial grands comptes & Chargé de la gestion des projets de clients promoteur

    2006 - 2013 : SA MEUBLE-HUB / FRANCE MEUBLE

    Chargé de la gestion des projets de clients promoteur et gestionnaire de résidence de tourisme, résidence d'affaires, résidence séniore, tourisme de plein air, groupes hôteliers, hospitalier, GMS, GSS, ...

    Cahier des charges, financement, accompagnement du projet, réalisation des travaux, réceptions du projet, suivie de production.
  • Groupe ROUSSILL - Manager / Chef de brigade

    2002 - 2006 Recrutement et bon fonctionnement des cuisines du groupe ainsi que du personnel de cuisines.
    Mise en place des opérations de marketing ainsi que la préparation des évènements pour les différents piques de fréquentations des établissements du groupe (saisons d'été et saisons de ski).

    Analyse d'impact, maintenance évolutive des chiffres, mise en œuvre de nouvelles règles de gestion.
  • Groupe LE MEX - Chef de cuisine de référence

    2000 - 2002 pour le groupe, mise en place du personnel, gestion des approvisionnements, élaboration de carte saisonnière des différents établissements, gestion des opportunités commerciales des fournisseurs pour les grands événements annuels

    Mise en place de la stratégie du groupe.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :