Safa ZARAA

En résumé

Entreprises

• pharmanager group - Stagiaire

  2016 - maintenant Sujet confidentiel
  http://www.pharmanager.com/
  
  Currently in Master 2 ADNS in the medical faculty of Brest and trainee at Pharmanager Group, scientific and regulatory experts in the field of health (food supplements, herbal products, health food, cosmetics ...) with participation in the development of Pharmanager Innovation software, scientific and regulatory software (databases allegations - ingredients - additives ...). Principal author of 3 scientific publications (English and French), I conducted an international academic cycle between Tunisia and France currently, with professional activities in Research and Development (R & D), regulatory affairs and communication.

• copri - Chef de projet bibliographique

  2015 - 2015 Chargée d’un projet sur la supplémentation en vitamine E et ses effets sur la santé: Etude bibliographique sur la vitamine E et la supplémentation en cette vitamine avec étude expérimentale des possibles effets délétères d'excès de la supplémentation surtout que de nos jours de fréquentes supplémentations en cette vitamine, à pouvoir antioxydant, sont prescrites dans plusieurs domaine et exceptionnellement en ophtalmologie dans la prévention de la DMLA (Dégénérescence maculaire liée à l'age).
  Ces travaux ont été publiés dans deux journaux internationaux (Anglais et Français) et sujet de développement pour l'activité internationale de Copri, particulièrement en Chine et en Corée. En Juin, ils seront présentés au congrès international de cuniculture qui aura lieu en Chine cette année (Vu que notre animal de laboratoire était le lapin).

• copri - Stagiaire en recherche et développement - Etude de marché

  2015 - 2015 Enrichissement des aliments en vitamine D et en DHA : Recherche bibliographique, rédiger le protocole, mener l’essai, Analyser les résultats du laboratoire, étude statistique, rédaction du rapport, Soutenance, Publication au JFN:
  Recherches bibliographiques et études de marché: Etude bibliographique sur la vitamine D et la supplémentation en cette vitamine. Etude expérimentale sur la possibilité d'enrichissement en vitamine D (suejt confidentiel) et les conséquences possibles sur la santé, accompagnées d'une publication scientifique et présentation aux journées Francophones de Nutrition sur l'enrichissement et la supplémentation en vitamine D. L'établissement continue toujours son activité internationale (Chine, Espagne, Italie, Tunisie, Malte...) basée sur ce travail.

• Institut National de Nutrition de Tunis - Diététicienne chef de projet

  2013 - 2014 Chef de projet pour l’évaluation des apports nutritionnels de patients en hypothyroïdie et d’autres eneuthyroïdie au service d’endocrinologie de l’institut de nutrition de Tunis

• Laboratoires Teriak - Stagiaire

  Tunis 2013 - 2013 Rédaction de l’argumentaire commercial pour l’élaboration d’une gamme de compléments alimentaires,au sein des laboratoires TERIAK de compléments alimentaires et animations dans 5 pharmacies collaboratrices

• Hôpitaux universitaires de Tunis - Diététicienne

  2011 - 2014 Nutrition Humaine aux hôpitaux de Tunis, dans différents Services (diabétologie, endocrinologie, pédiatrie, gynécologie, médecine générale, communication nutritionnelle...) en tant que Diététicienne spécialisée (diététique général et thérapeutique).

Formations

• Faculté De Médecine - Brest

  Brest 2014 - 2016 Master

• Faculté De Médecine - Brest

  Brest 2014 - 2015 : Mise en place d'un produit thérapeutique innovant en domaine agroalimentaire
  (Vitali'SPI).

• Faculté De Médecine - Brest (Brest)

  Brest 2014 - 2016 Master
  
  Nutrition Humaine, composition des aliments, Réglementation, Innovation, compléments alimentaire, aliments santé, Droit

• Institut National De Nutrition

  Angers 2011 - 2014 Licence en Nutrition Humaine
  
  Publications scientifiques et rédaction de documents de synthèses bibliographiques
  * 2015-2016 : Etude de l'usage traditionnel d'une liste de 760 plantes en vu de faciliter leur
  utilisation et d'améliorer l'efficacité du logiciel « Phinn » de Pharmanager innovation.
  * 2015-2016 : Chargée d'un projet sur la supplémentation en vitamine E et ses effets sur la

• Institut National De La Nutrition Et De La Technologie Alimentare (Tunis)

  Tunis 2011 - 2014 Licence en Nutrition Humaine
  
  Nutrition Humaine, composition des aliments, vitamines et minéraux, diététique thérapeutique, réglementation, physiologie du comportement alimentaire, psychosociologie, communication

Réseau

• Abdelhamid HARROUZI

• Anaïs LEROY

• Audrey VALO

• Fabien LALANNE

• Fadhel MOUSLI

• Louis-Serge REAL DEL SARTE

• Maayen NASR

• Nicola ARCURI

• Regis REGIS BLOT (BLOT)

• Xaviera DJIMASSE