Sarah LAIDANI

En résumé

Entreprises

• Brasserie du Mont-Blanc - Responsable qualité et méthode

  2016 - maintenant Assurer le maintien de la qualité des produits est leur amélioration. Réaliser la mise en place de consignes méthodologiques et d'hygiène. Procéder au contrôle des bières et assurer la gestion du laboratoire.
  
  Aider la direction dans ses projets de développement de l'entreprise. Assurer un support technique au développement de nouvelles boissons.
  
  Collaborer avec le responsable de production dans le suivi des process et des indicateurs.
  
  

• Laiterie coopérative Etrez Beaupont - Remplaçante Responsable QHSE

  2014 - 2016 En remplacement de la responsable QHSE durant son congés maladie.

• Tradition traiteur - Animatrice/Assistante qualité

  2014 - 2014 Renfort du service qualité en vue du renouvellement de la certification IFS.

• Adax - Assistante Qualité

  2014 - 2014 Sujet :
  Maintien des certifications IFS et BRC. Gestion de la qualité dans l'entreprise.
  
  Mission :
  Etre l'acteur principal de la qualité dans l'entreprise. Réviser et optimiser l'étude HACCP. Préparer les audits IFS, BRC et clients. Veiller aux BPH et BPF. Former le personnel aux BPH.
  Gérer les incidents internes, réclamations clients et fournisseurs. Inspection d'usine. Mise à jour documentaire. Améliorer les procédures de nettoyage. Gestion des prélèvements et résultats d'analyses.
  

• Eurogerm - Assistante qualité (contrat de professionnalisation)

  SAINT-APOLLINAIRE 2012 - 2013 Effectuer le travail quotidien au sein du service : Rédaction de fiches techniques et cahiers des charges produits, gestion du système documentaire, préparations d'audits, gestions des réclamations fournisseurs...
  Missions:
  Mise en place et réalisation d'une enquête de satisfaction du personnel
  Revue de la communication des résultats qualité.
  Aide à la mise en place d'un système de management de la santé, sécurité au travail (gestion des AT).
  

• Reine de Dijon - Assistante qualité

  2012 - 2012 Sujet :
  Mise à jour des systèmes documentaires et de management de la qualité dans le cadre de certifications IFS et référentiels clients.
  
  Mission :
  Créer et réviser des instructions de nettoyage, optimiser la check-list d'auto-contrôle, réaliser l'étude HACCP d'un nouvel équipement, réviser le questionnaire de satisfaction client et collecter les résultats de 2012.
  

• Reine de Dijon - Assistante Qualité (stage)

  2012 - 2012 Mise à jour des systèmes documentaires et de management de la qualité dans le cadre de certifications IFS et référentiels clients.
  Mise en place de l'HACCP d'un nouvel équipement, rédaction de procédures et d'instructions de nettoyage, enquête satisfaction client.

• Agrana - Assistante qualité

  MITRY MORY 2011 - 2011 Sujet :
  Revue des politiques Verre et allergènes.
  
  Mission :
  Introduire un nouvel allergène dans l'entreprise et réviser tous les documents allergènes. Mise à jour des fiches et des procédures de contrôle du verre.

• Agrana - Assistante qualité (stage)

  MITRY MORY 2011 - 2011 Revue des politiques verre et allergène.
  Mise en place d'un nouvel allergène, révision des procédures.

• Centre de recherche sur le bovin laitier et le porc - Assistante de recherche (stage)

  2010 - 2010 Mise en place d'un test ELISA pour la détection de l'ostéopontine dans le lait de vache. Réalisation des tests de répétabilité et reproductibilité du test, optimisation du mode opératoire.

Formations

• AGROSUP DIJON (Dijon)

  Dijon 2012 - 2013 DESS / Master Aliment, microbiologie et assurance qualité
  
  (Mention Bien)
  option contrôle qualité des aliments et des matières premières

• Université De Bourgogne

  Dijon 2011 - 2012 Maitrise science des aliments

• Université De Bourgogne

  Dijon 2011 - 2012 Maîtrise science des aliments
  
  (mention assez bien)

• UHA Colmar

  Colmar 2010 - 2011 Licence agronomie et agroalimentaire
  
  (mention assez bien)

• Université De Haute Alsace UHA

  Mulhouse 2010 - 2011 Licence Agronomie et Agroalimentaire

• Université Lyon 1 Claude Bernard (Villeurbanne)

  Villeurbanne 2008 - 2010 DUT génie biologique
  
  option industries agroalimentaires et biologiques

• IUT A Lyon 1

  Villeurbanne 2008 - 2010 DUT génie biologique
  
  option Industries alimentaires et biologiques

• Lycée Mont Blanc Rene Dayve

  Passy 2005 - 2008 Baccalauréat scientifique
  
  (Mention bien) option biologique

Réseau

• Fabienne LEGRAND

• Felicien BOURGOIS

• Jacques LEFEBVRE

• Laura GIMARET

• Loïc COLAS DES FRANCS

• Michael SCHIEBEL

• Pascal DUPEUX

• Rachel SCHOUMACKER