Sébastien Zulke

Sébastien Zulke

Ingénieur - consultant circuits-courts et filières locales

Propose son expertise
 

En poste chez Alilo

Précédents : TLC (Terroir Local Conseil), Conseil régional de Bretagne, CLEPS, Coeur Métis, Tonepee Farm, Le Mas d'Estieu

 

Précédents : Ecole Supérieure Agriculture Purpan, Ecole D'Ingénieur Purpan

 

    En résumé

    Via des interventions, des formations et des outils num��riques je contribue au d��veloppement d���une offre alimentaire locale et en circuit-court.

Parcours

Ingénieur - consultant circuits-courts et filières locales

Chez Alilo

De octobre 2013 à aujourd'hui
J’accompagne des producteurs, des commerces et des associations de consommateurs dans le développement d'initiatives en faveur d'une alimentation locale et en circuits-courts. Partenariats : - Agence producteurs locaux : développement et animation de partenariats commerciaux entre magasins ...
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Consultant / Chargé de mission

Chez TLC (Terroir Local Conseil)

De 2011 à octobre 2013
Responsable sud de la France pour la mise en place et le développement de partenariats entre producteurs locaux et magasins distributeurs : - Diagnostic en magasins de l'offre en produits locaux - Prospection et mobilisation des producteurs autour des démarches - Evaluation de la pertinence des ...
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Chargé de mission - Contrat de filière de l'industrie agroalimentaire

Chez Conseil régional de Bretagne

De 2010 à 2011
Coordination du Contrat de Filière de l’Industrie Agroalimentaire : - Mobilisation des acteurs de la filière (14 partenaires) concrétisée par la signature du contrat de filière - Elaboration de la méthodologie de mise en œuvre opérationnelle des actions en lien avec les élus et les partenaires - ...
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Stagiaire

Chez CLEPS

2008
Chargé d’étude au sein du service approvisionnement-lait dans le cadre d’une démarche Développement Durable du Groupe Bongrain : - Etude de faisabilité de solutions permettant d'améliorer la durabilité des élevages laitiers - Elaboration d'un questionnaire d'audit des élevages sur des critères ...
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Stagiaire

Chez Coeur Métis

2007
Chargé d’étude afin d’identifier les besoins prioritaires des cultivateurs locaux : immersion au sein de la population Bassari et enquêtes auprès des cultivateurs
 

Assistant chef d'exploitation

Chez Tonepee Farm

2006
Suivi de l'élevage laitier : traite (320 vaches), gestion de l’alimentation et du soin des veaux, maintien en état des parcelles,contrôle de la qualité de l’herbe, assistance lors des vêlages
 

Assistant chef d'exploitation

Chez Le Mas d'Estieu

2005
Suivi de l'élevage ovins : alimentation et soins du troupeau, agnelages, travaux des champs
 

Compétences

 
  • Commercialisation
  • Développement local
  • Partenariats

Centres d'intérêt

 
  • Musique(violoncelle)
  • Produire mes légumes
  • Randonnée
  • Repas entre amis