-
ACTION
- ACTION responsable de magasin
2015 - maintenant
Gestion d'une équipe de 18 personnes
Gestion du respect des procédures
Accueil et satisfaction client, orientation client
Analyse des indices de performances
Développement du chiffre d'affaires et analyse des historiques
Mise en place de plan d'action pour atteindre les objectifs
Recruteur pour l'ouverture des futurs magasins
-
ACTION
- Responsable de magasin
2015 - maintenant
Gestion d'une équipe de 18 personnes
Gestion du respect des procédures
Accueil et satisfaction client, orientation client
Analyse des indices de performances
Développement du chiffre d’affaires et analyse des historiques
Mise en place de plan d’action pour atteindre les objectifs
Recruteur pour l’ouverture des futurs magasins et pour compléter les équipes existantes
Fédérer l'équipe sur les nouveaux projets d'entreprise
Etre à l'écoute de l'équipe afin de garantir le meilleur climat social possible
-
FLUNCH
- Directeur Adjoint
VILLENEUVE D'ASCQ
2009 - 2015
Formation RH :
* Recrutement, Formation et intégration (Accompagnement et évolutions des collaborateurs) définition d'objectifs communs et personnels
* Mission expert recrutement réseau Est
* Gestion administrative (arrêt maladie, congés payés, remplacement, plannings, attestation de salaire)
* Former aux entretiens assis (recrutement, sanctions, manageriaux, individuel)
* Garant du climat social
* Faire monter l'équipe en compétence par la formation
Formation Commerce :
* Développement du chiffre d'affaires et de la marge du restaurant, diminution du taux de démarque, définition des plans de ventes, actions correctives, suivi des actions commerciales, mise en place d'action locales.
* Plan d'actions pour augmenter articles et moyenne plateaux
* Dispense de formations au sein du réseau Est pour lancement de nouveaux produits ou nouvelles recettes
Analyse des ratios de gestions et des indices de performances
Gestion d'une équipe de 40 personnes
Formation maitriser le droit du travail, formation gestion de l'absentéisme, formation clients à cœur, formation manager son équipe, formation recrutement des Hôtes/Hôtesses, formation gestion du compte d'exploitation
-
FLUNCH
- Adjoint de direction
VILLENEUVE D'ASCQ
2009 - 2015
Formation RH :
* Recrutement, Formation et intégration (Accompagnement et évolutions des collaborateurs) définition d'objectifs communs et personnels ;
* Mission expert recrutement réseau Est ;
* Gestion administrative (arrêt maladie, congés payés, remplacement, plannings, attestation de salaire) ;
* Former aux entretiens assis (recrutement, sanctions, manageriaux, individuel) ;
* Garant du climat social ;
* Faire monter l'équipe en compétence par la formation
Formation Commerce :
* Développement du chiffre d'affaires et de la marge du restaurant, diminution du taux de démarque, définition des plans de ventes, actions correctives, suivi des actions commerciales, mise en place d'action locales. ;
* Plan d'actions pour augmenter articles et moyenne plateaux ;
* Dispense de formations au sein du réseau Est pour lancement de nouveaux produits ou nouvelles recettes
Analyse des ratios de gestions et des indices de performances
Gestion d'une équipe de 40 personnes
Formation maitriser le droit du travail, formation gestion de l'absentéisme, formation clients à cœur, formation manager son équipe, formation recrutement des Hôtes/Hôtesses, formation gestion du compte d'exploitation
-
Angelina CAffe
- Manager Adjoint
2006 - 2009
* Gestion d'une équipe de 40 personnes ;
* Gestion commerciale (flux de marchandises, respect de la politique de l'entreprise)
-
Angelina CAffe
- Manager Adjoint
2006 - 2009
* Gestion d'une équipe de 40 personnes
* Gestion commerciale (flux de marchandises, respect de la politique de l'entreprise)
-
Angelina CAffe
- Manager Adjoint
2006 - 2009
* Gestion d'une équipe de 40 personnes ;
* Gestion commerciale (flux de marchandises, respect de la politique de l'entreprise) ;
* Comptabilité (coffre, caisse, pièces comptables)
-
Restaurant les Galeries
- Adjoint
2005 - 2006
* Commandes et négoces auprès des fournisseurs ;
* Etablissements de plannings
Accueil et service client
