Mes compétences :
Qualité
Agroalimentaire
Ingénierie
Optimisation des process
Management
Production
Gestion de projet
Biotechnologies
Aéronautique
Planification
Entreprises
Krohne Sas
- Ordonnanceur
Romans-sur-Isère2018 - maintenant
Bariatrix
- Chargé des affaires réglementaires
2018 - 2018
BIOUSSE
- Responsable Ordonnancement
2016 - 2018gestion de la planification de la mise en peinture et traitement de pièces
participation à la qualité
EUROPAGRO
- Assistant qualité
2014 - 2014traçabilité de la filière bovine
Formation projet INCO étiquetage nutritionnel réglementaire
Restalliance
- Diététicienne
Lyon2013 - 2013Diététicienne stagiaire en cuisine centrale et sur site :
Validation des menus d’après les réglementations en vigueur
Elaboration de menus plan canicule été 2013 en conformité avec le cahier des charges des prestataires
Interventions en éducation nutritionnelle et animations auprès des personnels soignants puis handicapés sur site
Rédaction d’un carnet de recettes adaptées pour ateliers
Hero
- Assistant R&D stagiaire
2011 - 2011Formulation de boissons fruitées
Analyse sensorielle sur eaux gazeuses aromatisées
AGRANA
- Contrôle qualité
MITRY MORY2011 - 2011Contrôles de prélèvements de produits finis :
-contrôles physico-chimiques (ph, brix, viscosité, colorimétrie)
-contrôles sensoriels (mise en place des séances de dégustations et dégustations)
-contrôles microbiologiques
CTIFL
- Ingénieur stagiaire recherche d'étude
Paris2007 - 2007Etude agronomique sur la Gestion de la fertilisation azotée de la tomate de culture en sol sous abri.
Développement de la méthode PILazo sur la culture
Traitements statistiques des données rendements, calibrations et comportements des tomates suite aux essais culturaux
ESA laboratoire GRAPPE
- Ingénieur Stagiaire Recherche d'Etude
2007 - 2007Etude sur la méthode de dosage les fibres dans les denrées alimentaires
Etude bibliographique
Conception et élaboration de plans sur la future automatisation de la méthode officielle de dosage des fibres.
CIRAD
- Ingénieur stagiaire R&D
Paris2007 - 2008Etude de l’influence de traitements technologiques sur la qualité aromatique de poudres de cacao pour un des leaders mondiaux de la transformation du cacao
Conception du process et fabrication des poudres cacaotées en laboratoire,
analyses physico-chimiques, GC-MS,
analyse sensorielle avec un panel expert
traitement et analyses des données
formation d'une technicienne sur le process.
ESA/industriel
- Stage ingénieur R&D formulation produit
2006 - 2006Formulation et développement d’une terrine de légumes en industrie agroalimentaire pour un commanditaire aux trois stades :
conception de la recette en laboratoire,
faisabilité pilote,
production industrielle .
Travail en groupe de 7 personnes
Rapports écrits et oraux
ESA/industriel
- R&D formulation produit
2005 - 2005formulation d'un recette de riz au lait saveur vanille pour un industriel des DOM*
conception et réalisation de la recette en laboratoire
analyse sensorielle
travail en groupe de 4
Chocolaterie A. Morin
- Ingénieur stagiaire R&D et production
2005 - 2005Optimisation sur la fabrication de tablettes de chocolat. Amélioration des recettes et paramètres de fabrication des tablettes pour une meilleure qualité organoleptique et physique ainsi qu'un meilleur rendement.
