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Stephane LANOE

CHATILLON

En résumé

Mes compétences :
Communication
Marketing
Gestion de projet
Restauration
Distribution
Management

Entreprises

  • SCAL - Distributeur N°1 des pros de la Pizza ; ITALIM il buon gusto italiano - Directeur Marketing et Communication, Animation des ventes

    2009 - maintenant > Creation et mise en place de la stratégie et des outils marketing permettant de développer le CA et la rentabilité de l'entreprise.
    > Création supports de communication physiques et numériques, salons, merchandising...
    > Optimisation et organisation de la communication interne et externe de l'entreprise.
    > Optimisation coordination et tableau de bord du comité de direction
    > Audit organisation commerciale, recommandations et conduite du changement
    > Animation, pilotage et stimulation des équipes de ventes (25 personnes)
    > Optimisation budget de fonctionnement
    > Encadrement equipe marketing

  • Iscom - Intervenant en marketing operationnel

    Paris 2006 - 2007

  • Unilever Foodsolutions - Responsable Marketing activation des ventes

    Rueil-Malmaison 2005 - 2009 Unilever Foodsolutions est la division Restauration Hors Foyer d’Unilever. En France comme dans + 75 Pays, Foodsolutions assure le développement de produits agro-alimentaires et leur commercialisation en simultanée auprès des distributeurs et des clients finaux restaurateurs. On retrouve dans le portefeuille Foodsolutions les marques telles que Knorr professionnel, Amora Maille, Alsa… adaptées aux besoins spécifiques des professionnels. plus d’informations : www.unileverfoodsolutions.fr

    RESPONSABLE MARKETING ACTIVATION DES VENTES

    Mission : Mise en place de differents outils et promotions permettant aux Forces de vente de développer le CA auprès des professionnels de la restauration sociale & commerciale independante

    Portefeuille de produits : Knorr Professionnel, Amora-Maille, Alsa, Lipton

    1/ Création d’un programme de fidélisation : le « Clubdespros » foodsolutions
    Mise en place de differentes campagnes de marketing direct.
    Développement d'actions de CRM
    -> Sécurisation et dynamisation de 75% des volumes : consolidation du CA à +1% par an.

    2/Développement de "Concepts Selling" permettant aux clients restaurateurs d'optimiser la revente des produits Foodsolutions dans leur restaurants : Bar à Soup , Buffet des desserts, Sexy legumes, Table des Saveurs
    -> Déploiement sur + de 2500 restaurants
    -> Augmentation du CA de chaque categorie produits de + 10% en moyenne

    3/ Montage et suivi de multiples outils de promotions des ventes : OP Prime, Op de Stimulation force de vente, démonstrations culinaires,book de vente sur cdRom

    4/ Mise au point & organisation de plusieurs evenements RP ; Journées RP VIP, salons Sirha 2007&2009
    -> Taux de satisaction interne et externe >90%

    5/ Développement d'une nouvelle identité graphique, d'une charte de communication; et mise au point d'un plan de communication pour Unilever Foodsolutions en restauration commerciale.

    POUR REPONDRE AUX TRES NOMBREUSES SOLLICITATIONS des nostalgiques de cette très belle époque ou "Outstanding" performances Marketing et bonne humeur ont parfaitement cohabité, voici quelques unes des vidéos délirantes réalisées à l'occasion de notre dernier séminaire pour célébrer nos francs succès.

    TOUT LE MONDE EN PARLE
    https://drive.google.com/a/scalgrp.com/file/d/0B5nYC91tddHoVkNGbUl2QXdFbXc/view?usp=sharing
    ENSEMBLE
    https://drive.google.com/a/scalgrp.com/file/d/0B5nYC91tddHoYTZYYzlYbE5fQ3c/view?usp=sharing
    FV & AVN
    https://drive.google.com/a/scalgrp.com/file/d/0B5nYC91tddHoRXdmNUk0OE9sU0U/view?usp=sharing
    PA&JS
    https://drive.google.com/a/scalgrp.com/file/d/0B5nYC91tddHoRUtJUlFqZTdEa1k/view?usp=sharing
    JG&PA
    https://drive.google.com/a/scalgrp.com/file/d/0B5nYC91tddHoYnF5ZlFpdVVyREU/view?usp=sharing
    FC&
    https://drive.google.com/a/scalgrp.com/file/d/0B5nYC91tddHoNF9LbWU0cWxucVk/view?usp=sharing

  • Elior - Responsable marketing Restauration rapide

    Courbevoie 1999 - 2004 Oct 99 - Janv 04 Elior France (Paris) N°1 de la restauration de concession

    Responsable Marketing «Restauration Rapide et Bars»

    Mission : Développer le portefeuille de concepts de Restauration Rapide et de Bars organisés en réseaux sur les marchés Gare, Aéroport, Autoroute, Entreprise, Scolaire, Santé (France entière)

    Portefeuille de concepts : Philéas – Arche Café – Marchés des saisons – Open café - Malongo Café – Lili’s Bakery – Take it machine

    STRATEGIE
    Détermination des axes stratégiques et élaboration des plans d’actions marketing
    Gestion du portefeuille de marques : Création, repositionnement, optimisation et suivi des concepts

    OPERATIONNEL
    Pilotage et suivi de l’architecture et de l’agencement commercial, opérationnel et merchandising
    Optimisation des investissements : Allégement coûts de construction, nouveaux formats de point de vente
    Elaboration et mise en œuvre de la politique produits/prix (gammes été/hiver, animations)

    COMMUNICATION
    Création, gestion et suivi des PLV, animations et promotions, relations presse ;
    Elaboration et rédaction des « Bibles Concept », Plaquettes, Argumentaires force de vente.

    MANAGEMENT
    Formation et suivi des équipes terrain : Production, Service, Vente, Merchandising,
    Management de 2 à 3 assistants chefs de produits

Formations

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