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Sébastien DACQUET

Saint-Agathon

En résumé

Piloter et organiser la production pour répondre aux performances industrielles sont des missions et des objectifs permanents que je mène depuis plus de 15 ans.
Responsable de production en industrie agroalimentaire, j’assure l’interface entre les services production, commercial et expédition. J’organise la production en adaptant au plus juste le nombre de collaborateurs aux charges de travail dans un souci permanent de respect des coûts de production, des délais de mise à disposition des produits et des normes de qualité, tout en garantissant la sécurité et l’intégrité du personnel.
Homme de terrain et proche du produit, gestionnaire de production et manager d’équipes, rigoureux dans le respect des processus, je sais optimiser les organisations et motiver les collaborateurs. Homme de dialogue, je sais être à l’écoute de mes collaborateurs et gardé un climat de dialogue et de relation saine pour manager mes équipes.
Pour moi, le maintien d’un bon climat social est garant de la performance des équipes.
Mon sens de l'organisation enrichit de mes expériences et de mes connaissances dans le secteur de la gestion de la production atteste de ma capacité d'intégration et d'adaptation et m'ont également permis de côtoyer un public varié et d'affirmer mon aisance relationnelle.

Mes compétences :
Leadership
Respect des engagements
Adaptabilité
la maintenance
Lean Manufacturing
Audit

Entreprises

  • Daunat - Responsable production

    Saint-Agathon 2015 - maintenant
  • Les Délices des 7 Vallées - Responsable production

    2013 - 2014 LES DÉLICES DES 7 VALLÉES Penin - Pas de Calais
    Projets menés en tant que
    - Formation à la démarche « Lean Manufacturing » des équipes de production ;
    - Responsable de projet : extension de l'outil de production et automatisation (+13% productivité/an) ;
    - Etude technique, montage des dossiers et suivi ;
    - Réduction du gaspillage de 2% sur la matière première et les composants ;
    - Développement de la maintenance autonome et prédictive ;
    - Définition et formalisation d'un programme de formations internes en collaboration avec le service RH dans le cadre de la formation continue ;
    - Encadrement de 140 personnes comprenant la production et la maintenance ;
    - Formation CQP des agents de maitrise en production ;
    - Relation commerciale, établissement de devis ;
    - Participation à la mise en place des stratégies : court, moyen, long terme ;
    - Membre du comité de direction
  • Findus - Superviseur de production

    Noisy-le-Grand 2012 - 2013 - Participation à la mise en place du TPM avec augmentation de l’efficience de 3 % et réduction des coûts de maintenance de -5%
    - Mise en place d’un programme de formation ayant pour but de développer les compétences des chefs d’équipes (obtention d’un diplôme d’état sous contrat de qualification)
    - Mise en place d’un programme de formation s’appliquant à toute l’entreprise (et prestataires extérieurs) dans le but d’améliorer le respect des règles garantes de la sécurité, de la qualité ainsi que les performances opérationnelles individuelles
    - Mise en place de points qualités et propretés dans le cadre de la politique 5S
    - Développement de la capacité de production : 16000 tonnes en 2008, 21000 tonnes en 2012
  • Findus - Responsable QHE

    Noisy-le-Grand 2011 - 2012 - Élaboration nouveaux indicateurs internes et outils statistiques qualité ayant pour impact une diminution des réclamations consommateurs de 5 ppm en 6 mois
    - Mise en place audits internes et externes dans le cadre du suivi du système qualité (normes BRC, ISO 14001, HACCP et préparation ISO 22000)
    - Etude sur l’évaluation des risques sanitaires relatifs à la présence des métaux lourds dans l’environnement
    - Membre du comité de direction
  • Findus - Responsable d'Exploitation nuit

    Noisy-le-Grand 2008 - 2011 - Gestion complète des activités de nuit et relais d’informations
    - Rationalisation des activités de nettoyage : réorganisation des méthodes de nettoyage par la mise en place d’une nouvelle organisation des équipes avec redéfinition du plan de nettoyage et contrôles qualités avec impact économique et qualitatif directs pour l’entreprise : 200 K€/an sur charges indirectes, réduction de 20% des non-conformités microbiologiques, mise en place pré-tests avant démarrage des lignes de production, augmentation de 5% du TRS 1ère heure de production)
    - Responsable de projets Lean sur l’activité hygiène et nettoyage
    - Déploiement nouveaux indicateurs de performance
    - Élaboration et suivi budget matières consommables (matériel et produits de nettoyage).
    - Encadrement société prestation de service
  • ASTRAZENECA - Responsable lignes de conditionnement

    Rueil-Malmaison 2005 - 2008 Participation au développement industriel et au lancement d'un nouveau produit : Mise en place de quatre nouvelles lignes de conditionnement
    (validation et qualification des équipements et des processus chez les fournisseurs et en interne, essais cliniques, mises en place du système
    documentaire, formation des opérateurs et développement des compétences)
    Lancement des unités de conditionnement
  • OVONOR Annezin Les - Responsable lignes de conditionnement

    2001 - 2005 Mise en place de nouvelles technologies sur les processus d'ultrafiltration et osmose (augmentation de 20% du rendement des équipements).
    - Participation à la mise en place de l'IFS
    - Rédaction des procédures et mode opératoires
    - Réorganisation du service production, mise en place de nouvelles méthodes de travail (+7% productivité)
  • LACTEL - Chef d'équipe

    2000 - 2001 sur lignes de conditionnent Tétra Pack et lignes d'embouteillage en salle blanche
    .
    - Première expérience en management. ;
    - Encadrement d'une équipe d'ouvriers qualifiés dans un atelier de fabrication
    - Veille du rendement et à la qualité du travail effectué par l'équipe et au maintien d'un bon climat de travail
    - Mise en route de la production et assistance des ouvriers dans leur travail
  • INGREDIA - Technicien de Laboratoire

    1999 - 2000 Analyses Physico-chimiques et microbiologiques sur produits finis (poudre de lait)

Formations

  • BGE Hauts De France

    Arras 2014 - 2015
  • CNAM LILLE

    Lille 2014 - 2015 Diplôme de manager d’organismes à vocation sociale et culturelle

    1ère année diplôme niveau I
  • LEGTA DOUAI (Douai)

    Douai 1997 - 1999 BTS IAA

Réseau

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