Thalie Peisson

Thalie Peisson

Acheteuse, Greenweez.com
 

En poste chez Greenweez.com, Bienmanger.com

Précédents : Alain Ducasse Entreprise, "Le Guide du Vignoble", "Pierre Gagnaire"***, "Michel Sarran", Relais et Châteaux "La Cabro d'or", L'Enclume restaurant, Relais et Châteaux "L'Abbaye de Sainte Croix", Camping Yelloh village

 

Précédents : IAE De Toulouse - Université Toulouse 1 Capitole, Cétia, Lycée Hôtelier Lesdiguère, Lycée Edouard Herriot

 

    En résumé

    Je suis titulaire d’un master marketing spécialisé dans le domaine des services ainsi que d’une licence professionnelle et d’un BTS en hôtellerie restauration. De part mon parcours scolaire et mon expérience professionnelle je me suis spécialisée dans le domaine du marketing de la restauration de luxe.

Parcours

 

Acheteuse

Chez Greenweez.com

De février 2017 à aujourd'hui
 

Chef de produit e-commerce

Chez Bienmanger.com

De juin 2013 à aujourd'hui
 

Assistante marketing opérationnel

Chez Alain Ducasse Entreprise

De mars 2012 à septembre 2012
•Coordination externe (fournisseurs) et interne (restaurants) des opérations •Création et suivi des opérations en France, mise à jour des supports marketing (3 supports remis à jour, 4 créés) •Travail de recherche, de veille et benchmark (3 études de marché réalisées) •Réalisation de la newsletter ...
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Assistante marketing

Chez "Le Guide du Vignoble"

2010
Élaboration d'un plan de communication spécifique au secteur restauration, Développement de l'offre "restaurateur", Création d'une base de donnée presse et restaurateur, Élaboration d'un cahier des charges pour les restaurateurs
 

Demi-chef de rang

Chez "Pierre Gagnaire"***

De 2009 à 2010
 

Serveuse et développement marketing

Chez "Michel Sarran"

2009
Suivie des missions de développement de Michel Sarran Activité en salle
 

Cétia, Toulouse

Licence professionnelle Hôtellerie restauration , Le CETIA

De 2008 à 2009
 

Serveuse

Chez Relais et Châteaux "La Cabro d'or"

2008
 

Lycée Hôtelier Lesdiguère, Grenoble

BTS hôtellerie restauration option B, Lycée Hôtelier Lesdiguère

De 2005 à 2008
Hôtellerie restauration
 

Chef de rang

Chez L'Enclume restaurant

2007
 

Commis de cuisine

Chez Relais et Châteaux "L'Abbaye de Sainte Croix"

2006
 

BNSSA

Chez Camping Yelloh village

2005
Surveillance et sauvetage en piscine

Compétences

 
  • Étude de marché
  • Marketing
  • Marketing opérationnel
  • Pack office
  • Restaurant gastronomique
  • SPSS

Langues parlées