Mes compétences :
Audit qualité
Formation
Gestion de projet
HACCP
Communication
Reporting
Entreprises
PepsiCo Réunion
- Responsable QHSE
2015 - 2018Sur le site de production de Saint-Pierre, situé sur l'île de la Réunion :
- Assurance qualité : suivi du dossier franchiseur et reporting régulier auprès d'un responsable de zone Afrique Sub-Sahara => audit AIB de sécurité alimentaire (passage de 720 à 810 points sur 3 années), audit QAS de qualité documentaire (passage de 83 à 96 points sur 3 années), synthèse mensuelle des cartes de score correspondant aux résultats des analyses réalisées sur les échantillons prélevés dans le marché et mise en place des actions correctives
- Contrôle qualité : surveillance des analyses physico-chimiques et microbiologiques réalisées sur les matières premières, les produits en cours de fabrication, les produits finis, les eaux de nettoyage, les surfaces des équipements... au travers du management quotidien d'un technicien de laboratoire
- Sécurité et Environnement : suivi de la conformité aux arrêtés d'exploitation et aux rubriques ICPE applicables à l'entreprise => procédure incendie, gestion des déchets, maîtrise des rejets, exploitation des tours aéroréfrigérantes...
Sethness Products Company
- Assistant Ingénieur
2013 - 2013Participation à différentes actions d'amélioration du procédé de fabrication du caramel colorant et des paramètres de pilotage des équipements - Prise en charge d'une thématique de travail France-USA relative à la filtration du caramel
Langue parlée : anglais
Sethness-Roquette
- Chargé de mission Système de Management de l'Entreprise
2011 - 2014Sur le site de Merville, situé dans le Nord :
Prise en charge du projet de certification ISO 14001 de l'entreprise sous la responsabilité du Responsable Système de Management de l'Entreprise :
- pilotage des plans d'actions de construction documentaire et de mise en conformité réglementaire du site
- réalisation d'une analyse des risques environnementaux issus du fonctionnement du site
- mise en place opérationnelle du circuit de gestion des déchets, des effluents et des rejets générés sur le site
- identification des rubriques ICPE applicables à l'activité de l'entreprise, définition du classement pour chaque rubrique applicable et mise en conformité réglementaire du site face aux exigences de ces rubriques
- réalisation d'études spécifiques sur les rejets liquides et gazeux en collaboration avec un prestataire extérieur
- animation de sessions de formation et de sensibilisation du personnel au respect de l'environnement...
Participation à différentes missions spécifiques appartenant au domaine QHSE :
- intégration d'une cuve de récupération de condensats à l'étude HACCP existante
- création d'un nouvel imprimé relatif aux incidents / presqu'accidents / accidents de travail et mise en place d'une méthodologie d'identification des causes associées
EURALIS - Jean Stalaven
- Technicien contrôle et assurance qualité
2011 - 2011Contrôle qualité :
- Dégustation de la production de la veille : évaluation des critères organoleptiques
- Participation aux analyses microbiologiques en laboratoire
Assurance qualité :
- Participation à la levée des non-conformités suite à l'audit de renouvellement IFS
- Mise à jour de l'étiquetage allergène des produits
- Gestion de l'échantillothèque en cas de rappel produit ou de réclamation client
Duc de Flandres
- Opérateur de production
2010 - 2010Participation à la marche continue de la ligne de fabrication :
- approvisionnement en matières premières et consommables
- contrôle qualité sur ligne des produits (quantité - aspect...)
- conditionnement en cartons et palettisation
- enregistrement de la traçabilité sur les imprimés de production
