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Vincent FELQUIN

  • Auchan hypermarché
  • chef de secteur

Velizy

En résumé

Je travail pour le Groupe Relay, filiale du groupe Lagardère Travel Retail France , avec plus de 850 point de ventes en France et un chiffre d'affaire de plus de 910 millions d'euros.
Je suis gérant du plus grand Relay Casino shop de France qui vient d'ouvrir avec 30 collaborateurs et un CA annuel de 8 millions d euros et 3500 clients par jour.
Mes missions en tant que gérant sont :
- Mise en place d'un fonctionnement interne du magasin ,commande des références du magansin du coté Relay et du coté Casino Shop .
- Ressource humaine :Embauché et former les équipes du magasin, à l’accueil et gestion clientèle , encaissement , réception de la presse et du casino shop , mise en rayonnage , facing magasin , Fidélisation clientèle.
- Marketing : géomarketing , facing magasin et respect des codes de l'enseigne Relay (coté presse ) et Casino.
- respect et application des règles d hygiène et sécurité au sein de l établissement .

Mes compétences :
Pédagogue
Créativité
Fédérateur

Entreprises

  • Auchan hypermarché - Chef de secteur

    Autre | Velizy 2022 - maintenant Je suis chef de secteur MBA
    Le secteur fait un CA de 60 millions d euros avec 200 employés.
    Le secteur se compose :
    Secteur pâtisserie
    Secteur boulangerie
    Secteur boucherie
    Secteur poissonnerie
    Secteur FLEG
    Secteur volaille
    Secteur fromage + stands
    P
  • Relay casino - Gerant

    2015 - maintenant Mes missions en tant que gérant sont :
    - Mise en place d'un fonctionnement interne du magasin , du coté Relay et du coté Casino Shop .
    - Ressource humaine :Embauché et former les équipes du magasin, à l’accueil et gestion clientèle , encaissement , réception de la presse et du casino shop , mise en rayonnage , facing magasin , Fidélisation clientèle.
    - Marketing : géomarketing , facing magasin et respect des codes de l'enseigne Relay (coté presse ) et Casino.
    - respect et application des règles d hygiène et sécurité au sein de l établissement .
  • Groupe Flo - Directeur de restaurant

    Paris La Défense 2013 - 2015 A la Tète depuis 2 ans du plus gros hippopotamus de France , avec 100 employés , 800 clients par jour de moyenne a l année et 7 millions ht de CA . Mes missions sont la formation , l encadrement , le respect des règles de lois et d hygiènes et des codes de l enseigne . La fidélisation clientèle et le suivi des indicateurs qualitatifs et quantitatifs .
  • Groupe Flo - Directeur de restaurant

    Paris La Défense 2012 - 2013 directeur du restaurant hippopotamus aux 4 temps la Defense Clients jour : 600
    Employés : 60
    CA : 5 millions d euros HT
  • Groupe Flo - Directeur du restaurant

    Paris La Défense 2010 - 2012 Hippopotamus les Halles.
    (Elu meilleur Hippopotamus de France en 2011)
    * Client jours : 400
    * Chiffre d'affaire : 3.5 millions d'euros HT
    * Employés : 45
  • Groupe Flo - Directeur de restaurant

    Paris La Défense 2008 - 2010 directeur de l hippopotamus de Roissy
    * Clients jour : 300
    * Employés : 35
    * CA : 2.5 millions HT
  • Lavalasse - Employé

    2007 - 2008 * BTS Hôtellerie restauration
    * BAC PRO restauration
    * BEP / CAP CUISINE
    Diplôme ►►►
  • Groupe Flo - Directeur du restaurant

    Paris La Défense 2007 - 2008 Hippopotamus Cergy
    (Elu meilleur hippopotamus de France en 2008 )
    * Client jour : 250
    * Chiffre d'affaire : 2 millions d'euros HT ;

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :