William Arbogast

William Arbogast

Responsable de secteur France Est et Centre , Groupe La Boucherie

A l'écoute d'opportunités
 

En poste chez Groupe La Boucherie

Précédents : KFC, Restauration collective, E-leclerc, Elior

 

    En résumé

    Fort de mon expérience de plus de 25 ans comme Responsable opérationnel en restauration collective et commerciale, j’ai été amené, tout au long de ma carrière, à endosser diverses responsabilités et j’ai une expérience professionnelle variée. Sachant gérer priorités, stress et rythme de travail, j’aime coordonner les différents intervenants pour une prestation réussie et qualitative. A l’écoute et attentif aux besoins, je suis force de proposition et d’initiative, dans le respect des budgets alloués. La qualité du service offert et la satisfaction de mes clients sont pour moi essentielles et me motivent tout particulièrement. Garant de l’application de la politique d’entreprise, j’ai ainsi pu assurer la gestion financière, son développement et le suivi opérationnel de plusieurs établissements.

Parcours

Responsable de secteur France Est et Centre

Chez Groupe La Boucherie

De juillet 2017 à aujourd'hui
- Assister le Responsable des Succursales; - Garantir la politique de l'entreprise au sein de ces restaurants (concept, Ressources Humaines, Marketing, commercial, gestion,hygiène) - Assurer le suivi et des audits auprès de ces restaurants - Veiller au bon concept de l'entreprise - Analyser ...
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Responsable Opérationnel,responsable de secteur

Chez Restauration collective

De 2011 à septembre 2014
- Garantir la politique de l'entreprise (concept, Ressources Humaines, Marketing, commercial, gestion) - Gestion des flux financiers (encaissements et reporting caisse) - Gestion des achats de matières premières et suivi fournisseurs - Assurer l’entretien du matériel et des locaux - Management, ...
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Responsable de Secteur

Chez Elior

De 1992 à 2009
Alsacienne de Restauration Gestion de centres de profit Élaboration des budgets Analyser les comptes, reportings et fixer des actions correctives. Développer et fidéliser la relation client Conseiller, négocier des contrats et réponses aux appels d'offres. Dynamiser les équipes et monter les ...
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Compétences

 
  • Gestion
  • Gestion budgétaire
  • Gestion des stocks
  • Management
  • Restauration
  • Restauration collective
  • Restauration commerciale