Xavier TROUSSEL

En résumé

Entreprises

• AD'Missions - Consultant Formateur QSE - Risques Professionnels

  Paris 2014 - maintenant IPRP (Intervenant en Prévention des Risques Professionnels) enregistré à la DIRECCTE des Pays de La Loire sous le N° 2014/0259
  - Tuteur pédagogique CNAM Pays de la Loire
  - Formateur Greta de Vendée
  - Formation et accompagnement dans l 'évaluation des risques pro en secteur boulanger
  - Réalisation de plans de prévention et protocoles de sécurité
  

• Sodebo - Chargé de Missions en Sécurité Environnement

  ST GEORGES DE MONTAIGU 2013 - 2014 -- Mise en place de l'organisation en cas d'INCENDIE d'un site de production .
  => Support pédagogique; Formation de 450 salariés ; Exercices réels d'évacuation
  -- Sensibilisation aux risques attenant aux ATEX.
  => Formation de 70 p; mémo référencé au niveau du Groupe; mise à jour du document et de l'affichage ATEX
  -- Evaluation des risques professionnels; D.U. ; Propositions d'améliorations.

• Market Cadres (44 Nantes) - Membre actif

  2011 - 2013 -Mise à jour et Développement de Compétences Techniques :
  =>IFS version 6,
  =>LEAN MANUFACTURING Agro alimentaire,
  =>SST
  -Aide et partage de compétences avec les membres de l' association : CV , réseau, ...
  

• Olvac ( Conserves et plats cuisinés) (85 La Boissière) - Responsable de Site de Production

  2008 - 2011 -Gestion en direct des achats, ordonnancement, fabrication , logistique, qualité et maintenance
  -Adaptation des moyens techniques et humains aux objectifs de production
  -Conduite du changement , d'un mode artisanal vers une organisation industrielle structurée
  => Amélioration de la qualité et de la régularité des produits
  => Optimisation des coûts production : productivité, emballages, transports
  => Accroissement production (+ 30% sur 1 an)
  => Développement de nouvelles recettes pour distributeurs(15% du tonnage annuel)
  => Obtention certification BIO
  

• Prodietic (Produits diététiques et énergisants) (60 St Maximin) - Responsable Production

  2002 - 2006 -Reprise en main du service (30p); mise en place des fondamentaux Qualité, RH, Process, Hygiène
  -Gestion de la maintenance sur parc de machines majoritairement ancien
  -Remise en sécurité industrielle (VPO/ EVRP / Formation)
  -Garantie de la faisabilité industrielle de nouvelles formules émises par la Recherche
  -Management des investissements; Propositions et suivi des dossiers
  => Mise en place d'une gestion de la productivité; amélioration de la qualité en production
  => Motivation des équipes ; regain de confiance des clients
  => Optimisation des développements par création d'une interface Recherche - Production

• Rhodia Food (86 Dangé St Romain) - Responsable Développement et Applications Ferments

  1998 - 2001 ***** Responsable Développements Ferments pour Produits Carnés
  -Gestion et pilotage des Projets de nouveaux référencements produits - 3/an-
  -Etroite collaboration avec les équipes marketing et commerciales
  -Définition des essais d'application en atelier pilote; synthèse et validation avant industrialisation
  -Support technique auprès des commerciaux
  => Résolution des problèmes d'applications soumis par l'équipe commerciale; veille concurrentielle
  => Accompagnement des commerciaux ( clients, séminaires)

• Frigécrème (44 St Herblain) et MIKO (52 St Dizier) - Responsable RD et Chef de Projets Sénior

  1992 - 1998 ****Chef de Projets Sénior Développement Crèmes Glacées (COGESAL-MIKO )
  -Responsable Gammes MIKO Restauration et Spécialités
  -Elaboration, mise au point et industrialisation de desserts glacés 1 M L/an
  -Fusion des gammes MIKO et MOTTA (30M L/an) et réduction de 25% des prix de revient
  
  ****Responsable R&D Crèmes Glacées ( SEGES FRIGECREME)
  -Conception et développement de crèmes glacées à marques Nationales et MDD : 20 réf. / an
  -Management d'une équipe de 5 p
  -Gestion administrative: dossiers produits; CdC; veille réglementaire et concurrentielle
  
  
  

• OLIDA et CABY (93 Epinay sur Seine et 22 Loudéac) - Ingénieur R&D puis Responsable Fabrication

  1986 - 1992 ****Responsable de Fabrication salaisons cuites
  -Gestion et animation du département salaisons à la coupe (10000 T/an 85 p en 2*8)
  
  ****Ingénieur Recherche - Développement
  -Assistance technique aux différents sites de production dans leurs essais et leurs développements
  

Formations

• CNAM

  Nantes 2013 - 2013 Magister (bac + 5) Management Intégré QSE
  
  Formation à temps plein permettant de comprendre les enjeux et les risques Qualité , Sécurité et Environnement d'une organisation, de mettre en place et d'animer un système de management Q S E

• CRCI Orléans (Orleans)

  Orleans 2001 - 2001 Systèmes de Management de la Qualité Certificat de formation

• UTC - Université De Technologie De Compiègne

  Compiegne 1981 - 1984 Ingénieur

• IUT Lannion

  Lannion 1979 - 1981

Réseau

• Anne-Joëlle COCHARD

• Benjamin VIGNON

• Benoît CHAMBARD

• Céline COLLAS-PRADEL

• Emilie CUCULEA NÉE LESEUR

• Gaëtan LANDELLE

• Gérald GONTIER

• Marie-Eve SIGALAS

• Stéphanie SOUILLART

• Symalean LOGICIEL DE PILOTAGE QSE